Ingredientes:
🔹 5 xícaras de farinha de trigo
🔹 2 xícaras de leite morno
🔹 1 xícara de óleo vegetal
🔹 1 colher de sopa de fermento biológico seco
🔹 1 colher de sopa de açúcar refinado
🔹 1 colher de chá de sal
Para ferver a massa:
🔹 2,5 – 3 litros de água
🔹 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
1. Preparar a Massa
➡️ Numa tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento seco. Mexa bem e deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo.
➡️ Adicione a farinha, o óleo e o sal à mistura de fermento. Misture tudo até formar uma massa homogênea. Se ficar muito seca ou pegajosa, ajuste a quantidade de farinha ou leite conforme necessário.
➡️ Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse-a por cerca de 8-10 minutos até ficar lisa e elástica.
2. Deixar a Massa Crescer
➡️ Unte uma tigela com um fio de óleo. Coloque a massa amassada dentro e cubra com um pano úmido. Deixe descansar em um local aquecido por aproximadamente 1 hora, até que a massa dobre de volume.
3. Preparar para Ferver
➡️ Aqueça uma panela grande com 2,5 a 3 litros de água até levantar fervura. Adicione 1 colher de chá de sal.
4. Modelar e Ferver o Pão
➡️ Depois que a massa tiver crescido, soque-a levemente e modele-a em formatos redondos ou conforme preferir.
➡️ Coloque delicadamente os pedaços de massa na água fervente, alguns de cada vez. Deixe-os cozinhar por 1-2 minutos até que inflem e sobrem à superfície.
5. Cozinhar no Fogão
➡️ Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio. Quando estiver bem quente, coloque os pães fervidos.
➡️ Deixe dourar por 2-3 minutos de cada lado, pressionando levemente com uma espátula para garantir um cozimento uniforme.
6. Servir
➡️ Sirva os pães caseiros quentes, acompanhados de manteiga, geleia ou qualquer outra cobertura de sua preferência. Bom apetite! 😋