Descobrir a técnica certa para manter as cebolas frescas é fundamental para evitar o desperdício e garantir sua durabilidade. Muitas vezes, em casa, nos deparamos com cebolas mofadas ou ressecadas, tornando-as inutilizáveis. Entretanto, há diversas maneiras de prolongar sua frescura, e aqui estão algumas delas!
Preservando as cebolas com perfeição em sacos pretos
Se você deseja conservar suas cebolas por um longo período, siga estas etapas:
- Ao comprar as cebolas, verifique se a casca está intacta e livre de podridão;
- Remova as camadas externas sujas;
- Coloque as cebolas em um saco preto;
- Acrescente duas colheres de sopa de sal sobre um guardanapo de papel;
- Corte quatro ou cinco fatias de gengibre e coloque-as sobre o sal;
- Dobre o guardanapo em formato quadrado e enrole-o ao redor das cebolas;
- Prenda as extremidades com elásticos e feche bem o saco preto, retirando o excesso de ar.
O sabor picante do gengibre tem propriedades bactericidas, evitando ataques microbianos. Além disso, o sal é um excelente absorvente de umidade, impedindo a formação de mofo. O saco preto bloqueia a entrada de luz, prevenindo o crescimento de brotos.
Método alternativo: saco transparente
Outra opção é armazenar as cebolas em sacos transparentes:
- Coloque as cebolas dentro de um saco transparente;
- Adicione duas ciganas dentro do saco;
- Feche-o e mantenha-o na geladeira, a uma temperatura abaixo de 5 graus Celsius.
A nicotina das ciganas age como um absorvente, mantendo as cebolas secas.
Cebolas frescas com bicarbonato de sódio e folhas de chá
Utilizando novamente o saco transparente, experimente esta técnica:
- Coloque as cebolas em um saco transparente;
- Polvilhe bicarbonato de sódio sobre um guardanapo de papel;
- Adicione chá a granel ao bicarbonato de sódio;
- Feche o saco e armazene-o em um local ventilado e seco.
O bicarbonato de sódio absorve o excesso de umidade, enquanto as folhas de chá eliminam odores e impedem a germinação das cebolas.
Arroz
Outro método infalível é usar arroz:
- Pegue um prato, despeje arroz e coloque as cebolas dentro;
- Cubra com mais arroz.
O forte aroma do arroz impede a proliferação de bactérias, mantendo as cebolas secas e frescas por muito tempo.
Conservando as cebolas em potes de vidro
Esta técnica também é eficaz para manter a frescura das cebolas por um longo tempo:
- Pegue um pote de vidro com tampa;
- Coloque as cebolas dentro, sem deixar espaço entre elas;
- Feche o pote hermeticamente e armazene-o em local seco.
As cebolas ficarão próximas umas das outras, permanecendo intactas e frescas por um longo período.
Como você pode ver, há diversas opções para escolher a sua técnica preferida e desfrutar sempre das cebolas como se as tivesse comprado fresquinhas!”