Prepare-se para embarcar em uma jornada gastronômica que despertará todos os seus sentidos! As incríveis Barras Tartaruga são uma verdadeira ode ao sabor, combinando perfeitamente uma base crocante, um recheio de caramelo cremoso e uma cobertura de chocolate derretido.
Ingredientes Indispensáveis
Para a Base Crocante:
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 xícaras de farinha
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de pedaços de nozes pecã
Para o Recheio de Caramelo Cremoso:
- 2/3 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
Para a Cobertura de Chocolate Derretido:
- 1 xícara de gotas de chocolate ao leite
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Preparando a Base Crocante
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Em uma tigela, misture a manteiga, farinha e açúcar mascavo até obter uma textura esfarelada.
- Transfira a mistura para uma forma retangular (23cm x 33cm) untada e pressione suavemente para compactar.
- Polvilhe os pedaços de nozes pecã uniformemente sobre a base.
2. Criando o Recheio de Caramelo Cremoso
- Em uma panela, misture a manteiga e o açúcar mascavo.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até levantar fervura.
- Deixe ferver por 1 minuto para engrossar levemente.
- Cuidadosamente, despeje o caramelo sobre a base, cobrindo uniformemente.
3. Assando as Barras Tartaruga
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por 20 minutos.
- O caramelo deverá borbulhar levemente e as bordas dourarem.
4. Adicionando a Cobertura de Chocolate Derretido
- Remova a forma do forno e imediatamente polvilhe as gotas de chocolate ao leite sobre o caramelo quente.
- Aguarde cerca de 5 minutos para que o chocolate derreta.
- Com uma espátula ou colher, espalhe o chocolate derretido uniformemente sobre o topo.
5. Resfriando e Saboreando
- Deixe as Barras Tartaruga esfriarem completamente à temperatura ambiente para que as camadas se solidifiquem.
- Corte as barras no tamanho desejado e delicie-se com essa iguaria divina! 😋
Dicas de Armazenamento
- Para curto prazo, mantenha as barras na geladeira por até 1 semana em um recipiente hermético.
- Para armazenamento mais prolongado, congele as barras por até 3 meses. Descongele na geladeira ou à temperatura ambiente antes de servir.
Aproveite cada mordida dessas incríveis Barras Tartaruga e compartilhe esse momento de prazer com seus entes queridos! 🥰🍴
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