O Bolo Delícia Tripla, também conhecido como Lapis Surabaya, é um delicioso doce que consiste em três camadas de bolo. Duas camadas apresentam uma cor amarela natural, enquanto uma camada é misturada com cacau em pó para obter uma cor castanha escura. Entre as camadas, uma deliciosa geleia de morango (ou sua geleia favorita) é adicionada, criando uma harmonia de sabores irresistível.
Ingredientes
- 100g de farinha
- 200g de açúcar refinado
- 250g de manteiga
- 20 gemas de ovo
- 5 claras de ovo
- 3/4 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 8 colheres de sopa de geleia de morango
Modo de Preparo
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 120°C (250°F/Gás Marca ½).
- Unte e polvilhe levemente com farinha três formas redondas ou quadradas de 20 cm (8″).
Massa
- Bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Bata a manteiga até ficar cremosa.
- Bata as claras de ovo até que a mistura espesse.
- Misture a manteiga batida e as gemas batidas.
- Adicione gradualmente a farinha e as claras de ovo à mistura, junto com a essência de baunilha.
- Divida a massa em três partes iguais e peneire o cacau em pó em uma das partes, misturando bem.
- Despeje a parte da massa com cacau em uma forma de 20 cm (8″) e as outras duas partes nas outras duas formas do mesmo tamanho.
Assando
- Asse no forno por cerca de 15-20 minutos, começando com a massa de cacau e depois as outras duas formas.
Montagem
- Aqueça a geleia de morango e passe por uma peneira grossa.
- Monte o bolo intercalando as camadas de bolo com a geleia de morango entre elas, começando com a camada de cacau no meio.
Dica Final
Aproveite sua deliciosa Delícia Tripla! Este bolo é uma verdadeira sobremesa especial que deixará seus convidados encantados.