Churros Crocantes por Fora, Macios por Dentro
Estes churros irresistíveis combinam uma casca crocante com um recheio macio e cremoso de avelã. Uma verdadeira delícia que encantará os seus sentidos! Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com esta receita passo a passo:
Ingredientes:
- 200ml (1 xícara) de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 50g (3 colheres de sopa) de manteiga
- 120g (1 xícara) de farinha
- 2 ovos
- 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha
- Açúcar para polvilhar
- Creme de avelã
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a água, açúcar, sal e manteiga. Quando levantar fervura, junte a farinha e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Incorpore os ovos um a um e o extrato de baunilha, mexendo bem após cada adição.
- Transfira a massa para uma manga de confeitar.
- Em uma assadeira, disponha os churros formando anéis ou tiras. Leve ao congelador por 30-40 minutos para firmar.
- Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite os churros até dourarem, virando-os para que fiquem crocantes por igual.
- Retire-os com uma escumadeira e passe-os pelo açúcar, recobrindo por completo.
- Com uma manga de confeitar, recheie os churros com o delicioso creme de avelã.
Dica: Sirva os churros recheados ainda quentinhos para apreciar toda a maciez do recheio contrastando com a casca crocante.