O gengibre, apesar de suas origens tropicais, pode prosperar em qualquer clima, seja dentro de sua casa ou no seu jardim. Esta planta versátil pode atingir uma altura de até um metro e meio, viver por cerca de cinco anos e fornecer um suprimento contínuo de gengibre fresco.
Para começar, você precisará de uma raiz de gengibre orgânica. É crucial escolher uma raiz orgânica, pois as convencionais são frequentemente tratadas com produtos químicos que inibem a brotação. Mergulhe a raiz de gengibre em água morna por 24 horas. Se possível, coloque-a perto de uma janela com exposição direta à luz solar por várias semanas antes de mergulhar. Embora não seja obrigatório, a luz solar incentiva o processo de brotação.
Após o mergulho de 24 horas, plante o gengibre com os brotos voltados para cima. Comece com um vaso raso, pois o gengibre cresce horizontalmente; certifique-se de que o vaso seja suficientemente largo. Use solo fértil, preferencialmente enriquecido com composto. Certifique-se de que os brotos estejam voltados para cima e próximos à superfície. O gengibre pode levar de 2 a 4 semanas para começar a brotar. Mantenha o vaso em um lugar quente, idealmente entre 24 a 27 graus Celsius. O solo deve estar úmido, mas não excessivamente molhado.
Após alguns meses, quando o gengibre tiver se transformado em uma planta, você pode começar a colher as raízes dos lados do vaso. Use os dedos para desenterrar um pedaço do rizoma, corte uma pequena porção com uma faca afiada e, em seguida, adicione novo solo para cobrir a área. Seguindo esses passos simples, você pode desfrutar de uma colheita contínua de gengibre fresco por anos, seja cultivando-o dentro de casa ou ao ar livre.
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