Uma Experiência de Sabor Inesquecível
Estes são biscoitos leves, crocantes, quebradiços e que derretem na boca, perfeitos em qualquer época do ano. Eu simplesmente adoro esses biscoitos e você vai adorar como eles são fáceis de fazer.
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga sem sal amolecida (226g)
- 3/4 de xícara de açúcar granulado (150g)
- 1 gema de ovo grande
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/4 de colher de chá de sal
- 2 xícaras + 2 colheres de sopa de farinha de trigo (265g)
Método:
Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
Em uma tigela grande (ou, de preferência, na tigela de uma batedeira), misture a manteiga e o açúcar e bata com uma batedeira elétrica até ficar cremoso e muito bem combinado.
Adicione a gema de ovo, o extrato de baunilha e o sal e bata bem. Pausa para raspar os lados e o fundo da tigela para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Com a batedeira em baixa velocidade, adicione gradualmente a farinha até que a farinha esteja completamente combinada. Novamente, pause para raspar os lados e o fundo da tigela.
Coloque um saco de confeitar grande com um bico de confeitar Ateco 827 e coloque metade da massa de biscoito no saco.
Faça biscoitos em formas de espiral em uma assadeira sem forro e sem untar. Transfira para o forno pré-aquecido a 375°F (190°C) e asse por 10-12 minutos ou até que as bordas dos biscoitos comecem a dourar levemente.
Deixe os biscoitos esfriarem por 10 minutos na assadeira antes de transferi-los para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Não coloque a massa de biscoito em uma assadeira quente ou morna.
Depois que os biscoitos esfriarem completamente, mergulhe em chocolate (se desejar).
Chocolate:
Combine as gotas de chocolate e a gordura vegetal em uma tigela pequena. Aqueça no microondas em incrementos de 20 segundos, mexendo bem entre cada um, até que o chocolate esteja completamente derretido e suave.
Mergulhe os biscoitos no chocolate e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga. Decore com confeitos ou outros enfeites, se desejar.
Deixe o chocolate endurecer antes de saborear. Você pode acelerar esse processo colocando os biscoitos na geladeira por cerca de 15 minutos.
Aproveite seus Biscoitos de Manteiga Prensada! ❤