Ingredientes:
– 4 xícaras (chá) de açúcar
– 2 xícaras (chá) de leite em pó
– 1 xícara (chá) de água fria
– 2 colheres (sopa) de margarina
Modo de preparo:
1. Prepare a base do doce:
Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar, o leite em pó e a água fria. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem dissolvidos antes de levar ao fogo.
2. Cozinhe o doce:
Leve a panela ao fogo médio e, assim que começar a ferver, abaixe o fogo. Mexa constantemente para evitar que a mistura grude ou queime. Após cerca de 20 minutos, a mistura começará a adquirir uma coloração mais escura e consistente.
3. Adicione a margarina:
Desligue o fogo e acrescente a margarina. Continue mexendo vigorosamente por aproximadamente 2 minutos, até perceber que o doce está começando a endurecer e ficar mais espesso.
4. Finalize no mármore:
Despeje a mistura ainda quente sobre uma superfície de mármore untada com margarina ou manteiga. Espalhe com cuidado e deixe esfriar por 8 a 10 minutos, até que o doce esteja firme o suficiente para ser cortado.
5. Corte e sirva:
Use uma faca para cortar o doce no formato desejado. Desgrude os pedaços do mármore e aproveite!
Dicas úteis:
– Aromatize o doce: Acrescente uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão para um toque especial.
– Substituições Caso prefira, utilize manteiga no lugar da margarina para um sabor mais rico.
– Armazenamento: Guarde os pedaços de doce em um pote hermético para manter a textura e o frescor por mais tempo.
Este doce de leite de corte é uma verdadeira viagem ao passado e sucesso garantido em qualquer mesa! Prepare hoje mesmo e compartilhe momentos doces com quem você ama. 🍬✨