Ingredientes
- 1 base de massa folhada
- 1 alheira
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Preparação
- Preparar a Alheira: Comece retirando a pele da alheira e reserve o seu recheio. A alheira dará um sabor especial e tradicional a este petisco, que encanta a muitos em Portugal.
- Cortar a Massa Folhada: Abra a massa folhada sobre uma superfície plana. Com a ajuda de um cortador ou de um copo, corte a massa em círculos. Estes pequenos discos serão a base e a cobertura dos folhadinhos.
- Rechear e Fechar: Coloque cada círculo de massa sobre um molde para rissóis (ou, se preferir, use as mãos para fechar). Adicione uma pequena quantidade de alheira em cada círculo e feche bem as bordas para que o recheio fique seguro durante o cozimento.
- Pincelar e Assar: Pincele a superfície dos folhadinhos com a gema de ovo batida. Este toque ajudará a obter uma cor dourada e apetitosa. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 20 minutos, ou até os folhadinhos ficarem dourados e crocantes.
Sirva quente e desfrute deste delicioso petisco português! 🌞