Uma receita sem forno para um lanche saboroso e nutritivo
Essas deliciosas porções individuais de minipães recheados são perfeitas para alimentar uma multidão! Aqui está como você pode prepará-las em pouquíssimo tempo:
Ingredientes:
Para a massa:
- 300g de farinha de trigo
- 200g de semolina
- 8g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de leite em pó (opcional)
- 300ml de água
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 450-500g de peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de temperos (cominho, gengibre, etc.)
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 50ml de azeite
- Tomates, azeitonas, salada, milho
Modo de preparo:
- Dissolva o fermento em um pouco de água.
- Adicione o açúcar, azeite, leite em pó, semolina e farinha.
- Amasse e acrescente aos poucos o sal e o restante da água.
- Cubra a massa com plástico filme e deixe crescer por 40-60 minutos.
- Prepare o recheio: corte o frango em cubos e tempere com sal, pimenta, temperos, azeite e alho.
- Abra a massa com um rolo e corte em discos.
- Cozinhe-os em uma panela quente, virando até dourarem dos dois lados.
- Deixe esfriar.
- Enquanto isso, cozinhe o frango temperado em uma panela quente sem gordura.
- Corte os pães ao meio e recheie com maionese de salsinha, salada, tomates, milho, azeitonas e frango.
- Sirva os deliciosos minipães recheados!