Panquecas Silver Dollar: a melhor receita para panquecas fofas e deliciosas. Farinha, açúcar, 1 ovo, leite e uma pitada de fermento em pó. Tão fofas e prontas em 5 minutos! A receita fácil.
Dificuldade: Baixa
Porções: 6 pessoas
Tempo Total: 20 minutos
Ingredientes:
- FARINHA DE TRIGO 2 xícaras
- AÇÚCAR CRISTAL 1/4 xícara
- FERMENTO EM PÓ 4 colheres de chá
- BICARBONATO DE SÓDIO 1/4 colher de chá
- SAL 1/2 colher de chá
- LEITE INTEGRAL 1 3/4 xícara
- MANTEIGA DERRETIDA E RESFRIADA 1/4 xícara
- EXTRATO DE BAUNILHA PURO 2 colheres de chá
- OVO GRANDE 1
Método:
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande. Misture bem.
- Faça um buraco no centro da mistura de farinha. Adicione o leite, a manteiga, o extrato de baunilha e o ovo.
- Misture os ingredientes até que a massa fique homogênea e sem muitos grumos. Deixe descansar por 10 minutos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Unte levemente com spray de cozinha ou manteiga. Com um concha, coloque 1/4 xícara de massa na frigideira, espalhando-a para formar um círculo. Cozinhe até que comecem a aparecer borbulhas na superfície da panqueca. A parte de baixo deve estar dourada. Com cuidado, vire e cozinhe até dourar do outro lado, então transfira para um prato. Repita com o restante da massa.
- Sirva com xarope de bordo e frutas frescas.
- Aproveite suas deliciosas Panquecas Silver Dollar!