Ingredientes:
- 1 abóbora pequena (cerca de 1,5 kg), descascada e cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada (opcional, para um toque extra)
Instruções:
- Preparação da Abóbora:
- Descasque a abóbora, remova as sementes e corte em cubos uniformes.
- Cozimento a Vapor:
- Coloque os cubos de abóbora em uma panela a vapor sobre água fervente. Cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia o suficiente para ser facilmente perfurada com um garfo.
- Amassando a Abóbora:
- Transfira os cubos cozidos para uma tigela grande. Use um espremedor de batatas, um garfo ou um mixer para amassar a abóbora até obter um purê uniforme.
- Adição de Manteiga e Leite:
- Adicione a manteiga e o leite ao purê de abóbora. Mexa bem até que a manteiga derreta completamente e o purê atinja a consistência desejada. Se preferir um purê mais cremoso, adicione mais leite conforme necessário.
- Tempere a gosto:
- Tempere o purê com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada para realçar os sabores.
- Servir:
- Sirva o purê de abóbora quente como acompanhamento para carnes assadas, aves ou qualquer prato de sua escolha.
Este purê de abóbora fácil é uma opção reconfortante e nutritiva para a estação de outono. A simplicidade desta receita destaca o sabor natural e a textura aveludada da abóbora. Aproveite como uma guarnição deliciosa em suas refeições!