I. Pão de leite turco na panela: o pão fofinho e saboroso com especiarias!
Este pão plano é a alternativa perfeita ao pão comum!
Ingredientes:
Para a massa:
500g (4 xícaras) de farinha
160ml (2/3 xícara) de leite morno
160ml (2/3 xícara) de água morna
7g (2 colheres de chá) de fermento seco
10g (1 colher de sopa) de açúcar
6g (1 colher de chá) de sal
20ml (1 colher de sopa) de azeite
Para a cobertura:
20g (4 colheres de chá) de manteiga derretida
Salsinha picada
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o leite morno, a água morna, o fermento seco e o açúcar. Mexa para combinar.
Acrescente a farinha e o sal, e comece a misturar a massa com uma espátula. Em seguida, continue a amassar com as mãos até obter uma massa elástica.
Amasse o azeite na massa até que fique macia. Pincele um pouco de azeite por cima, cubra e deixe descansar por 1 hora.
Enrole a massa em uma bola e divida-a em 6 partes. Enrole cada pedaço em uma pequena bola e achate-a com um rolo de massa, formando um círculo. Continue com a massa restante.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
Aqueça o pão plano por 1 minuto ou até formar bolhas na parte superior. Vire e cozinhe do outro lado por mais 1 minuto. Vire novamente, reduza o fogo para baixo e continue cozinhando a focaccia por 3-4 minutos ou até inchar. Vire e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.
Pincele cada focaccia com manteiga derretida.
Polvilhe com salsinha picada e sirva.
Aprecie seu pão de leite turco na panela.
II. Pão turco: o pão mais delicioso e fácil que você já fez!
Este é o pão mais fácil que você fará, pois não é necessário amassar, apenas misturar os ingredientes e depois moldá-lo!
Ingredientes:
500g (1 libra) de farinha
150ml (5 fl. oz) de leite morno
150ml (5 fl. oz) de água morna
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de fermento seco
3 colheres de sopa de azeite
Salsinha picada, flocos de pimenta
Modo de Preparo:
Misture a farinha com o sal e o fermento. Adicione a água morna e o leite e amasse apenas até que os líquidos sejam absorvidos. Adicione o azeite e amasse até formar uma massa lisa (cerca de 10 minutos). Forme a massa em uma bola, cubra com óleo vegetal e reserve em um lugar aquecido por 1 hora ou até dobrar de volume. Quando a massa tiver crescido, corte-a em 6 partes e enrole cada pedaço em uma bola. Abra cada pão plano e coloque em uma panela pré-aquecida em fogo médio-alto. Cozinhe por 5-6 minutos (2,5-3 minutos de cada lado). Ao virar cada pão plano, ele deve inchar e formar uma bolsa no meio. Pincele cada pão plano quente com óleo, depois polvilhe com salsinha e flocos de pimenta.
Aprecie seu pão turco.