I. Pão turco de leite na frigideira: o pão macio e saboroso temperado!
Este pão achatado é a alternativa perfeita ao pão comum que você está acostumado a comer!
Ingredientes:
- Para a massa:
- 500g (4 xícaras) de farinha
- 160ml (2/3 xícara) de leite morno
- 160ml (2/3 xícara) de água morna
- 7g (2 colheres de chá) de fermento seco
- 10g (1 colher de sopa) de açúcar
- 6g (1 colher de chá) de sal
- 20ml (1 colher de sopa) de azeite de oliva
- Para a cobertura:
- 20g (4 colheres de chá) de manteiga derretida
- Salsa picada
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o leite morno, a água morna, o fermento seco e o açúcar. Mexa bem para combinar.
- Adicione a farinha e o sal e comece a misturar a massa com uma espátula. Continue a amassar com as mãos até obter uma massa elástica.
- Massageie o azeite na massa até ficar lisa. Pincele um pouco de óleo por cima, cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Modele a massa em uma bola e divida-a em 6 partes. Forme cada pedaço em uma bola pequena e achate com um rolo até formar um disco.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Cozinhe cada pão por 1 minuto ou até que comece a formar bolhas na superfície. Vire e cozinhe do outro lado por mais um minuto. Vire novamente, reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por 3-4 minutos ou até que o pão esteja inchado. Vire e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.
- Pincele cada pão com manteiga derretida.
- Polvilhe com salsa picada e sirva.
Aproveite seu pão turco de leite na frigideira!
II. Pão Turco: o pão mais delicioso e fácil que você já fez!
Este é o pão mais fácil que você fará, pois não requer sova, apenas misturar os ingredientes e depois modelar!
Ingredientes:
- 500g (1 libra) de farinha
- 150ml (5 fl. oz) de leite morno
- 150ml (5 fl. oz) de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de fermento seco
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Salsa picada
- Pimenta calabresa
Modo de Preparo:
- Misture a farinha com o sal e o fermento. Adicione a água e o leite mornos e amasse apenas até os líquidos serem absorvidos.
- Adicione o azeite de oliva e amasse até formar uma massa lisa (cerca de 10 minutos).
- Modele a massa em uma bola, cubra com óleo vegetal e deixe descansar em um local quente por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Quando a massa tiver crescido, divida-a em 6 partes e forme cada uma em uma bola.
- Abra cada pão e coloque em uma frigideira pré-aquecida em fogo médio-alto. Cozinhe por 5-6 minutos (2,5-3 minutos de cada lado).
- Quando você virar cada pão, ele deve se inflar formando um bolso no meio.
- Pincele cada pão quente com óleo e depois polvilhe com salsa e pimenta calabresa.
Aproveite seu pão turco!
Crédito: Coockist wow❤
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