O suco de beterraba com banana e chia é uma bebida natural, energética e altamente nutritiva, perfeita para começar o dia com disposição ou se recuperar após o treino. Essa combinação une o poder antioxidante da beterraba, o potássio da banana e os ômegas da chia — formando um verdadeiro reforço para o corpo e a mente.
Ingredientes
- ½ beterraba crua picada
- 1 banana madura
- 1 colher (sopa) de chia
- 200 ml de água gelada ou água de coco
- Gelo a gosto
- Mel ou adoçante natural (opcional)
Modo de preparo passo a passo
1. Hidrate a chia
Em um copo pequeno, coloque a chia com duas colheres de água e deixe descansar por cerca de 10 minutos. As sementes formarão um gel natural que ajuda na digestão e proporciona saciedade.
2. Bata os ingredientes
No liquidificador, adicione a beterraba picada, a banana, a água (ou água de coco) e o gelo. Bata até obter um suco homogêneo e cremoso.
3. Misture a chia
Adicione a chia hidratada e bata rapidamente apenas para incorporar. Assim, o suco mantém sua textura leve e os benefícios das fibras.
4. Sirva imediatamente
Despeje em um copo e consuma logo após o preparo para aproveitar todos os nutrientes e enzimas vivas da beterraba e da banana.
Dica especial
Para um sabor mais refrescante e estimulante, adicione suco de limão ou um pequeno pedaço de gengibre fresco. O limão realça o sabor e potencializa a absorção de ferro, enquanto o gengibre acelera o metabolismo e contribui para a queima de gordura.
Benefícios nutricionais
- Beterraba: rica em ferro, potássio, magnésio e nitratos naturais, que ajudam na circulação sanguínea e aumentam a resistência física.
- Banana: fonte natural de energia, potássio e triptofano, que auxilia na recuperação muscular e no bom humor.
- Chia: excelente fonte de ômega-3, fibras e proteínas vegetais, favorecendo o controle do colesterol e a saciedade.
Essa mistura também atua como detox natural, auxiliando na eliminação de toxinas e fortalecendo o sistema imunológico.
Sugestões de variações
- Com maçã: substitua a banana por maçã para um sabor mais leve e adocicado.
- Com cenoura: adicione meia cenoura para intensificar os antioxidantes e aumentar a vitamina A.
- Com iogurte natural: troque a água por iogurte e transforme o suco em um smoothie cremoso e proteico.
Quando consumir
- Pela manhã: ideal para fornecer energia e vitalidade logo no início do dia.
- Antes do treino: ajuda a melhorar a oxigenação dos músculos e o desempenho físico.
- Após o treino: auxilia na recuperação muscular e reposição de minerais perdidos.
Armazenamento
Esse suco deve ser consumido logo após o preparo para garantir o aproveitamento máximo dos nutrientes. Caso precise guardar, mantenha em recipiente de vidro com tampa na geladeira por até 12 horas.
Perguntas frequentes (FAQ)
1. Posso usar beterraba cozida?
Sim, mas o suco perderá um pouco da intensidade dos nutrientes. A versão crua é mais rica em vitaminas e nitratos.
2. É necessário coar o suco?
Não. O ideal é consumi-lo integral, com toda a fibra, para favorecer a digestão e aumentar a saciedade.
3. Posso substituir a chia por linhaça?
Pode sim. A linhaça também é rica em ômega-3 e fibras, oferecendo benefícios semelhantes.
4. É seguro beber todos os dias?
Sim, desde que seja consumido com moderação (1 copo por dia) dentro de uma dieta equilibrada.
5. Esse suco ajuda a emagrecer?
Sim, especialmente quando substitui bebidas açucaradas. Ele reduz o apetite, melhora o metabolismo e mantém o corpo saciado por mais tempo.
Sugestões de leitura em tesourosdojardim.com
- Receitas de sucos energéticos e naturais para o dia a dia
- Como preparar bebidas detox com frutas e vegetais frescos
- Benefícios da chia e como incluí-la na alimentação diária
Fontes recomendadas
- Embrapa – Propriedades nutricionais de frutas e hortaliças
- Ministério da Saúde – Guia Alimentar para a População Brasileira
- Universidade de São Paulo – Faculdade de Ciências Farmacêuticas
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