Você sabia que é possível cultivar ervas frescas durante todo o ano sem precisar de solo? Cultivar ervas em água não é apenas uma opção prática e econômica, mas também uma solução perfeita para quem tem pouco espaço, como em apartamentos, ou para quem busca uma maneira simples de ter temperos frescos sempre à mão. A boa notícia é que muitas ervas podem ser cultivadas apenas com água, sem a necessidade de jardineiras ou canteiros. Confira abaixo uma lista com 12 ervas que você pode cultivar com facilidade em água, além de dicas valiosas para mantê-las saudáveis e produtivas.
1. Manjericão
- Como cultivar: Corte um caule saudável de manjericão e coloque-o em um recipiente com água.
- Cuidados: Coloque em um local com luz indireta e troque a água semanalmente.
- Dica de cultivo: Evite a luz solar direta para o manjericão, pois ele prefere luz suave.
O manjericão é uma das ervas mais populares, ideal para temperar massas, saladas e molhos. Cultivá-lo em água é uma maneira prática e eficaz de garantir que você tenha sempre folhas frescas à disposição.
2. Hortelã
- Como cultivar: Use um ramo de hortelã de 10 a 15 cm e submerja o caule em água.
- Cuidados: Coloque a planta em um local com luz parcial e troque a água a cada 3-4 dias.
- Dica de cultivo: Não deixe a hortelã em um local muito escuro, pois ela precisa de luz para crescer bem.
A hortelã é uma erva refrescante e de fácil cultivo. Ela cresce rapidamente em água e pode ser usada para preparar chás, molhos e até para aromatizar água.
3. Alecrim
- Como cultivar: Corte um caule lenhoso de alecrim com cerca de 15 cm e coloque-o na água.
- Cuidados: Mantenha o alecrim em uma janela ensolarada. As raízes aparecerão em 2-3 semanas.
- Dica de cultivo: O alecrim prefere luz intensa, então coloque-o em um local com bastante sol, mas evite a exposição direta por muito tempo.
Perfeito para temperar carnes e pães, o alecrim é uma planta resistente que se adapta bem ao cultivo em água. Embora demore um pouco para criar raízes, depois que as raízes se formarem, ele cresce rapidamente.
4. Coentro
- Como cultivar: Corte caules de coentro de 7-10 cm e coloque-os em um recipiente com água.
- Cuidados: Coloque em um local com luz brilhante e troque a água frequentemente.
- Dica de cultivo: O coentro precisa de muita luz, então escolha um local bem iluminado.
Ideal para pratos de culinária mexicana e indiana, o coentro é uma excelente opção para cultivo em água. Ele cresce bem e suas folhas frescas são um tempero essencial em muitas receitas.
5. Orégano
- Como cultivar: Corte ramos de orégano de 10-12 cm e retire as folhas inferiores.
- Cuidados: Coloque o orégano em um local ensolarado. As raízes geralmente aparecem em uma semana.
- Dica de cultivo: O orégano precisa de bastante luz solar, então procure um local iluminado para cultivar.
O orégano é ideal para temperar pratos mediterrâneos como pizzas e massas. Com pouco esforço, você pode colher suas folhas frescas o ano inteiro.
6. Tomilho
- Como cultivar: Use caules verdes e não lenhosos de tomilho.
- Cuidados: Coloque em um local iluminado e troque a água semanalmente.
- Dica de cultivo: O tomilho gosta de luz constante, então coloque-o em um local ensolarado.
O tomilho é uma erva de sabor forte e pode ser usada para temperar carnes, sopas e marinadas. Ele cresce bem em água e não exige muitos cuidados.
7. Sálvia
- Como cultivar: Coloque um ramo de sálvia em um recipiente com água.
- Cuidados: Mantenha as folhas acima da água para evitar apodrecimento e coloque em luz indireta.
- Dica de cultivo: A sálvia gosta de luz suave, então escolha um local com luz indireta para promovê-la.
A sálvia é perfeita para temperar carnes assadas e pratos mediterrâneos. Ela cresce bem em água e oferece um aroma agradável para a sua cozinha.
8. Cebolinhas (Cebolinha Verde)
- Como cultivar: Coloque as raízes da cebolinha em um recipiente com água.
- Cuidados: Mantenha em um local ensolarado e adicione mais água conforme necessário.
- Dica de cultivo: As cebolinhas crescem rapidamente e não exigem muitos cuidados, apenas troque a água de vez em quando.
As cebolinhas são uma das ervas mais fáceis de cultivar em água. Elas crescem rápido e são ótimas para temperar pratos como sopas, saladas e omeletes.
9. Salsa
- Como cultivar: Corte caules de salsa de 12-15 cm e coloque-os em água.
- Cuidados: Coloque em um local bem iluminado e troque a água a cada 3 dias.
- Dica de cultivo: A salsa adora luz, então escolha um local com luz constante.
A salsa é uma erva fundamental em muitas cozinhas e pode ser usada em praticamente qualquer prato. Ela é fácil de cultivar em água e proporciona folhas frescas durante todo o ano.
10. Melissa (Erva-cidreira)
- Como cultivar: Use ramos frescos e coloque-os em um recipiente com água.
- Cuidados: Mantenha em um local com luz indireta e aguarde pacientemente as raízes se formarem.
- Dica de cultivo: A melissa pode demorar um pouco para criar raízes, então tenha paciência, mas ela é uma planta que vale a espera.
A melissa é uma planta calmante, perfeita para preparar chás relaxantes. Ela cresce bem em água e é ideal para quem busca uma erva de fácil cultivo e com muitas propriedades benéficas.
11. Stevia
- Como cultivar: Use caules de 10 cm e coloque-os em água.
- Cuidados: Mantenha em um local com luz indireta e troque a água semanalmente.
- Dica de cultivo: A stevia cresce bem em luz suave, então escolha um local adequado com iluminação indireta.
A stevia é uma alternativa natural ao açúcar, ideal para adoçar bebidas e receitas de maneira saudável. Ela pode ser cultivada com facilidade em água e oferece uma opção sem calorias para quem busca uma alimentação mais leve.
12. Cebolinha
- Como cultivar: Coloque as raízes da cebolinha em água.
- Cuidados: Mantenha em local ensolarado e troque a água conforme necessário.
- Dica de cultivo: A cebolinha é rápida de crescer e ideal para quem deseja uma erva fácil de cuidar.
A cebolinha é uma das ervas mais versáteis, podendo ser usada em uma ampla gama de pratos. Além de fácil cultivo, ela oferece uma regeneração rápida.
Dicas para o Sucesso no Cultivo de Ervas em Água
- Use Água Limpa: A água filtrada ou destilada é a melhor opção para evitar que as plantas absorvam substâncias indesejadas.
- Use Jarras de Vidro: O vidro é ideal para observar o crescimento das raízes e controlar o nível de água.
- Mantenha as Folhas Secas: Evite que as folhas toquem a água para evitar apodrecimento. Mantenha sempre as folhas acima do nível da água.
- Poda Regularmente: A poda estimula o crescimento de novas folhas e mantém suas plantas saudáveis.
Benefícios de Cultivar Ervas em Água
- Baixa Manutenção: Não há sujeira, sem necessidade de solo. Basta trocar a água periodicamente.
- Economia de Espaço: Ideal para apartamentos, varandas e cozinhas pequenas.
- Ervas Frescas o Ano Inteiro: Tenha ervas frescas à disposição, mesmo no inverno, sem precisar comprar constantemente no mercado.
Conclusão
Cultivar ervas em água é uma solução prática e simples para garantir temperos frescos durante todo o ano, sem sujeira e sem precisar de grandes espaços. Experimente cultivar essas ervas e aproveite o frescor de ter plantas saudáveis sempre à mão. Se você tem dúvidas ou quer compartilhar sua experiência, deixe seu comentário abaixo! E não se esqueça de compartilhar este artigo com seus amigos para que todos possam cultivar ervas frescas em casa.
FAQs sobre o Cultivo de Ervas em Água
- Quais ervas podem ser cultivadas em água?
- Como sei quando trocar a água das minhas ervas?
- Posso cultivar ervas em água durante o inverno?
- As ervas cultivadas em água precisam de fertilizantes?
- Posso podar as ervas enquanto as cultivo em água?
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