O que Semear em Setembro para uma Horta de Inverno em Portugal
Setembro é um mês de transição decisivo na horta portuguesa. O calor do verão começa gradualmente a perder intensidade, as noites tornam-se mais frescas e o solo ainda conserva temperatura suficiente para favorecer a germinação de muitas hortaliças. É, por isso, uma excelente altura para iniciar a sementeira de inverno em Portugal e preparar colheitas para o outono, inverno e início da primavera.
Couves, nabos, alfaces e espinafres estão entre as culturas que podem ocupar os espaços deixados pelas culturas de verão. As favas também entram progressivamente no calendário, embora a melhor altura de sementeira dependa bastante da região e das condições meteorológicas.
A Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGADR) inclui precisamente alfaces, brassicáceas como couves e nabos, fabáceas como as favas e hortícolas como o espinafre entre as culturas abrangidas pelas suas orientações de produção agrícola sustentável.
Porque setembro é importante para a horta de inverno
Uma boa horta de inverno começa antes da chegada do frio intenso. Semear apenas quando as temperaturas já estão muito baixas pode atrasar a germinação e deixar plantas jovens demasiado pequenas para enfrentarem períodos de chuva, geada e dias curtos.
Em setembro existe uma combinação particularmente interessante: o solo continua relativamente quente enquanto a temperatura do ar começa a baixar. Muitas culturas de estação fresca conseguem assim estabelecer raízes e desenvolver as primeiras folhas antes do inverno.
No entanto, Portugal apresenta diferenças climáticas significativas. Um calendário adequado ao Algarve não deve ser aplicado de forma rígida a Trás-os-Montes ou às zonas montanhosas do Centro.
Calendário regional para setembro
Norte e zonas interiores
No Norte e sobretudo nas regiões interiores mais frias, setembro deve ser aproveitado para adiantar as culturas que precisam de ganhar tamanho antes das primeiras geadas.
Couves, alfaces e espinafres podem ser iniciados durante o mês. Nabos adaptam-se particularmente bem à sementeira direta.
Nas zonas onde o frio chega cedo, é prudente evitar atrasar demasiado as sementeiras. A redução das horas de luz no final do outono abranda consideravelmente o crescimento.
As favas toleram temperaturas relativamente baixas. Material técnico disponibilizado pela DGADR indica que a fava pode suportar frio na ordem de -3 a -4 °C, embora plantas jovens e flores possam responder de maneira diferente conforme a duração e intensidade do frio.
Centro e litoral
No litoral e em grande parte do Centro existe normalmente uma janela relativamente longa para estabelecer a hort