Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 3 xícaras (chá) de água
- 500 g de camarão sem casca
- 200 g de presunto em cubos pequenos
- Suco de 1 limão
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes (confira a receita aqui)
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 pitada de orégano
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Manteiga para untar o refratário
- Salsinha picada para decorar
- Azeitonas cortadas ao meio para decorar
Modo de Preparo
- Tempere os camarões: Comece temperando os camarões com o suco de limão e uma pitada de sal. Deixe marinar enquanto prepara os outros ingredientes.
- Prepare o arroz: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente e suave, liberando seu aroma. Em seguida, adicione o arroz e refogue por aproximadamente 5 minutos, permitindo que ele absorva bem os sabores.
- Adicione líquidos: Acrescente a água fervente e o caldo de legumes. Cozinhe em fogo baixo até que o arroz absorva quase toda a água, mas sem secar completamente, para manter a textura cremosa.
- Incorpore os ingredientes cremosos: Adicione o requeijão cremoso e o parmesão ao arroz, mexendo delicadamente para obter uma textura cremosa. Acrescente também os cubos de presunto e uma pitada de orégano, ajustando o sal se necessário.
- Adicione o camarão: Coloque os camarões temperados na mistura de arroz, mexendo levemente para não desmanchá-los. Esse toque final dará o sabor especial do mar ao prato.
- Asse no forno: Transfira o arroz com camarão para um refratário untado com manteiga, espalhando bem a mistura. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, apenas o suficiente para dourar levemente e aquecer de maneira uniforme.
- Finalize a apresentação: Ao retirar o arroz do forno, decore com salsinha picada e azeitonas cortadas ao meio. Esse toque final dará frescor e um charme especial ao prato.
🍲 Dicas para Servir: Esse Arroz de Forno com Camarão é versátil. Pode ser o prato principal, servido com uma salada verde e um purê de batata, ou pode acompanhar carnes, aves e peixes, adaptando-se a diversas ocasiões e paladares.
🍤 Bom Apetite! 🍤