Esta receita de bolo de mel é um verdadeiro convite ao aconchego. Combinando a doçura do mel com a frescura das raspas de laranja e o toque quente da canela, este bolo é perfeito para acompanhar uma tarde de café ou chá.
Ingredientes
- 6 ovos
- 200 g de açúcar
- 1 dl (100 ml) de mel
- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá cheia de fermento em pó
- 1 colher de café de canela em pó
- Raspas de laranja (de 1 laranja grande)
Modo de preparo
1. Preparação inicial:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
2. Mistura dos ingredientes:
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione o açúcar. Bata vigorosamente até formar um creme claro, leve e fofo.
- Acrescente o mel e as raspas de laranja, misturando delicadamente para incorporar os sabores.
3. Integração dos secos:
- Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e a canela.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos aos poucos, mexendo delicadamente com movimentos de baixo para cima para manter a leveza da massa.
4. Montagem e cozimento:
- Despeje a massa na forma preparada, garantindo que fique uniforme.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
5. Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva simples ou polvilhado com açúcar de confeiteiro para um acabamento delicado.
Dicas especiais
- Mel de qualidade: Use um mel puro e de sabor intenso para destacar o aroma do bolo.
- Toque extra: Acrescente uma pitada de noz-moscada para um sabor ainda mais profundo.
- Decoração opcional: Decore com raspas de laranja frescas ou um fio de mel antes de servir.
✨ Conclusão
Este Bolo de Mel é uma sobremesa clássica que combina simplicidade com sabor marcante. Seja para um lanche especial ou um momento de nostalgia, ele certamente conquistará todos à mesa. Experimente e sinta a magia dos ingredientes naturais! 🍯🍊