Ingredientes 🛒
– 300 g de carne moída
– 1 repolho grande (folhas inteiras)
– 1 xícara de arroz cozido (al dente)
– 1 cebola (picada)
– Temperos a gosto (sal, pimenta-do-reino, cominho, páprica ou ervas de sua preferência)
– Molho de tomate ou outro molho de sua escolha (aproximadamente 500 ml)
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Modo de Preparo 👨🍳
1. Cozimento do Arroz 🍚
– Cozinhe o arroz até que fique al dente. Reserve.
2. Preparação das Folhas de Repolho 🥬
– Separe cuidadosamente as folhas do repolho.
– Ferva uma panela com água e cozinhe as folhas por alguns minutos, até que fiquem maleáveis. Retire e reserve em um prato.
3. Preparo do Recheio 🥩
– Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até dourar.
– Adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Cozinhe até que a carne esteja bem refogada.
– Misture o arroz cozido com a carne refogada, formando um recheio homogêneo.
4. Montagem dos Charutos 🌯
– Pegue uma folha de repolho, coloque uma porção do recheio no centro e enrole como um charuto, dobrando as laterais para segurar o recheio.
– Repita o processo até utilizar todo o recheio.
5. Cozimento dos Charutos 🍲
– Em uma panela grande, disponha os charutos lado a lado.
– Cubra com o molho de tomate (ou outro de sua preferência) e, se necessário, adicione um pouco de água para cobrir parcialmente os charutos.
– Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, com a panela tampada, até que os sabores se integrem e os charutos fiquem macios.
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Informações Adicionais 🕒
– Tempo de Preparo: 20 minutos
– Tempo de Cozimento: 30 minutos
– Tempo Total: 50 minutos
– Rendimento: 4-6 porções
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Dicas Especiais 📝
– Para um sabor mais intenso, adicione ervas frescas como salsinha ou coentro ao recheio.
– Sirva com uma salada fresca ou arroz branco como acompanhamento.
– Caso sobre recheio, você pode usá-lo como acompanhamento ou recheio de pimentões.
Essa receita é uma maneira deliciosa e prática de transformar ingredientes simples em um prato nutritivo e cheio de sabor!
🍽️ Bom apetite! 😋