Ingredientes
Massa:
– 1 xícara (chá) de leite morno
– 3 ovos
– 4 colheres (sopa) de margarina derretida
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura:
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 3 colheres (sopa) de amido de milho
– 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 1 xícara (chá) de água
– Sal a gosto
– 3 colheres (sopa) de margarina
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
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Modo de Preparo
Massa:
1️⃣ Misture tudo no liquidificador:
– Coloque no liquidificador o leite morno, os ovos, a margarina derretida, o açúcar e o chocolate em pó. Bata até obter uma mistura homogênea.
– Adicione a farinha de trigo e bata novamente até a massa ficar lisa e uniforme. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
2️⃣ Asse o bolo:
– Despeje a massa em uma fôrma redonda, untada e enfarinhada.
– Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
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Cobertura:
1️⃣ Prepare no fogo:
– Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho, o chocolate em pó, a água e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar.
– Quando atingir o ponto de brigadeiro mole, acrescente a margarina e a essência de baunilha. Mexa até incorporar completamente.
2️⃣ Cubra o bolo:
– Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
– Despeje a cobertura quente sobre o bolo, espalhando de maneira uniforme para cobrir toda a superfície.
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Dicas:
– Para um toque especial, decore com granulado, raspas de chocolate ou frutas, como morangos.
– Acompanhe com uma bola de sorvete para uma sobremesa incrível!
Tempo de preparo: 1 hora
Serve: 8 a 10 porções
Desfrute deste bolo fofinho e cheio de sabor! Bom apetite! 😋🍰🍫