🛒 Ingredientes (4 doses)
🔹 Base do prato:
800 g de camarão cru descascado (20/40 ou 40/60)
800 g de tomate triturado (ou tomate pelado em pedaços)
150 a 200 g de queijo feta
50 ml de azeite
🔹 Refogado e temperos:
1 cebola grande ou 3 chalotas picadas
4 dentes de alho, picados
1 colher de chá de cominhos em pó
½ colher de chá de flocos de piri-piri (ou a gosto)
1½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta preta
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de orégãos secos
🔹 Finalização:
Hortelã fresca picada (a gosto)
⏳ Tempo de Preparo
Total: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
🍽️ Modo de Preparo
🔹 1. Preparar o molho de tomate aromático
1️⃣ Aqueça o azeite numa frigideira larga ou caçarola baixa (sem pegas de plástico, pois irá ao forno).
2️⃣ Refogue a cebola picada no azeite até ficar macia e translúcida.
3️⃣ Adicione o alho picado e refogue por mais alguns segundos, apenas até soltar o aroma.
4️⃣ Misture os cominhos e o piri-piri e deixe tostar ligeiramente para liberar os sabores.
5️⃣ Adicione o tomate triturado, o mel, a pimenta-preta e o sal. Mexa bem e deixe fervilhar sem tampa por 10 minutos, até o molho reduzir um pouco.
🔹 2. Adicionar o camarão e o queijo feta
1️⃣ Desligue o lume e distribua o camarão cru sobre o molho de tomate em uma única camada.
2️⃣ Esfarele o queijo feta por cima dos camarões.
3️⃣ Polvilhe com orégãos secos.
🔹 3. Levar ao forno para gratinar
🔥 Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 10 minutos.
🔥 Ligue o grill nos últimos 2 minutos para dar uma leve tostadinha no queijo feta.
🔹 4. Finalização e Servir
1️⃣ Retire do forno e polvilhe com hortelã fresca picada para um toque refrescante.
2️⃣ Sirva quente, como entrada com pão crocante ou como prato principal com arroz, quinoa ou massa.
🍷 Sugestão de Acompanhamento
🥖 Pão torrado ou pita grelhada
🍚 Arroz basmati ou arroz de limão
🥗 Salada verde fresca
🍷 Vinho branco seco (Sauvignon Blanc ou Verdejo)
🔄 Dicas e Substituições
✔ Sem forno? – Cozinhe os camarões diretamente na frigideira por 3-4 minutos e depois tampe por 2 minutos para absorver os sabores.
✔ Sem lactose? – Use feta sem lactose ou queijo de cabra.
✔ Mais proteína? – Acrescente grão-de-bico ou cogumelos fatiados ao molho.
✔ Sem camarão? – Substitua por cubinhos de peixe branco firme ou tofu grelhado.
🏆 Por que esta receita é incrível?
✅ Fácil e rápida – pronta em 30 minutos!
✅ Combinação perfeita de sabores doces, salgados e picantes.
✅ Prato leve e saudável, sem glúten e adequado para diabéticos.
✅ Ótima opção para jantares especiais e até para o Dia dos Namorados.
🎉 Agora é sua vez!
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