Gelatina de Cenoura, Ananás e Nozes: Frescura Tropical em Cada Colherada

A gelatina de cenoura, ananás e nozes é uma sobremesa refrescante e surpreendente, que combina o sabor tropical do ananás com a textura crocante das nozes e a suavidade da cenoura. Ideal para dias quentes, festas familiares ou momentos em que se deseja algo leve, bonito e cheio de sabor.

Ingredientes

  • 1 saqueta de gelatina sabor ananás (120 g)
  • 2 chávenas de água bem quente
  • 1 lata de leite evaporado (354 ml)
  • ½ lata de leite condensado (200 g)
  • 1 embalagem de queijo creme (225 g)
  • ½ lata de natas (ou creme de leite, opcional)
  • 1 chávena de ananás em calda picado
  • ½ chávena de nozes picadas
  • 1 cenoura ralada

Modo de Preparo

1. Preparar a gelatina

Dissolva a gelatina de ananás em 2 chávenas de água quente, mexendo bem até dissolver completamente. Reserve e deixe arrefecer à temperatura ambiente.

2. Misturar os ingredientes cremosos

No liquidificador, adicione o queijo creme, o leite evaporado, o leite condensado e as natas (se usar). Bata até obter um creme homogéneo e suave.

3. Adicionar a gelatina

Quando a gelatina estiver fria, junte-a à mistura do liquidificador e bata novamente por alguns segundos até incorporar bem todos os ingredientes.

4. Montar a sobremesa

Num refratário grande ou forma de vidro, distribua o ananás picado, a cenoura ralada e as nozes.
Despeje a mistura cremosa por cima e mexa ligeiramente com uma colher para que os ingredientes se misturem de forma equilibrada, sem perder a textura.

5. Levar ao frigorífico

Cubra com película aderente e coloque no frigorífico por pelo menos 3 horas, ou até que a gelatina esteja completamente firme.

6. Servir

Sirva bem fresca. A combinação entre o doce do ananás, a leveza da cenoura e o toque crocante das nozes torna esta sobremesa irresistível e equilibrada.

Dica Especial

Decore com pedaços de ananás e nozes antes de servir para um visual bonito e sofisticado. Se quiser uma versão mais leve, pode substituir o leite condensado por iogurte natural adoçado.

Benefícios e Curiosidades

Além de deliciosa, esta sobremesa é rica em nutrientes. A cenoura é fonte de betacaroteno e antioxidantes, o ananás contribui com enzimas digestivas e vitamina C, enquanto as nozes fornecem gorduras boas e proteínas. O resultado é uma receita refrescante e nutritiva, perfeita para incluir em momentos especiais sem culpa.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar outro sabor de gelatina?

Sim. Embora o sabor de ananás combine perfeitamente com os outros ingredientes, pode experimentar com gelatina de pêssego ou laranja, obtendo uma variação igualmente saborosa.

2. É possível fazer a receita sem leite condensado?

Sim. Substitua o leite condensado por leite de coco ou iogurte grego adoçado para uma versão mais leve e menos doce.

3. Quanto tempo dura no frigorífico?

A gelatina pode ser conservada até 4 dias no frigorífico, bem coberta com película aderente. Após esse tempo, a textura pode começar a alterar-se.

4. Posso adicionar outras frutas?

Sim. Frutas como manga, pêssego ou maçã combinam bem, mas evite frutas que dificultam a solidificação da gelatina, como kiwi e papaia.

5. Como deixar a textura ainda mais cremosa?

Utilize natas frescas ou queijo mascarpone em vez de queijo creme comum. Isso deixará o resultado mais suave e com consistência de mousse.

Sugestões de Receitas Relacionadas no Tesouros do Jardim

Fontes Externas Recomendadas

Leave a Comment