Este cake de Camembert com bacon é uma verdadeira explosão de sabores, combinando a cremosidade do queijo com a crocância do bacon. Uma entrada sofisticada ou um lanche delicioso, perfeito para quem aprecia pratos com sabores intensos e reconfortantes.
Ingredientes
Para a Massa:
- 250 g de farinha de trigo
- 4 ovos
- 100 ml de leite
- 100 ml de óleo vegetal
- 12 g de fermento em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Recheio:
- 200 g de queijo Camembert
- 150 g de bacon em cubos
- 1 colher (sopa) de azeite para dourar o bacon
- 1 ramo de tomilho
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha, o fermento, o sal e a pimenta. Misture bem até que a massa esteja lisa e sem grumos.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o bacon até que fique crocante. Retire o bacon e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o queijo Camembert cortado em pedaços e deixe derreter levemente.
- Misture o bacon crocante e o queijo derretido à massa, adicionando também o tomilho para um toque de frescor e aroma.
- Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o cake esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dicas para um Cake Perfeito
- Acompanhamento: Sirva o cake de Camembert com bacon acompanhado de uma salada verde para um prato mais equilibrado e fresco.
- Variedade de Queijo: Experimente substituir o Camembert por outros queijos cremosos, como brie ou queijo de cabra, para variações deliciosas.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de queijo no lugar do Camembert?
Sim, você pode substituir o Camembert por outros queijos cremosos, como Brie ou queijo de cabra. Cada um traz uma textura e sabor único à receita.
2. Esse cake pode ser servido frio?
Embora o cake de Camembert com bacon seja delicioso quando servido morno, ele também pode ser servido em temperatura ambiente, o que o torna perfeito para eventos ou piqueniques.
3. Como posso armazenar as sobras?
Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta aquecer no forno ou micro-ondas até ficar bem quente.