Ingredientes dos anéis de cebola à milanesa
- 2 cebolas grandes
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
Preparação
- Comece descascando as cebolas e, em seguida, corte-as em rodelas com cerca de 1 centímetro de largura.
- Coloque as rodelas de cebola em uma tigela com água gelada e deixe-as de molho por 15 minutos. Isso ajuda a deixá-las mais crocantes.
- Em uma tigela separada, bata ligeiramente os ovos com o leite, o sal e a pimenta do reino até obter uma mistura homogênea.
- Prepare duas tigelas: em uma coloque a farinha de trigo e na outra, a farinha de rosca.
- Retire as rodelas de cebola da água e passe-as na mistura de ovos, em seguida na farinha de trigo, depois novamente na mistura de ovos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de cobrir bem cada anel com as camadas.
- Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira grande. Quando o óleo estiver quente, frite as rodelas de cebola até ficarem douradas e crocantes.
- Retire-as e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva em seguida.
Molho de Alho para Acompanhar
Ingredientes
- 2 dentes de alho
- 200 ml de leite
- 250 ml de óleo de sua preferência
- Suco de 1 limão
- 1 pitada de sal
O que fazer
- No liquidificador, coloque os dentes de alho, o sal e o leite. Bata bem até que o alho esteja completamente picado.
- Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em fio, batendo por cerca de 2 minutos.
- Sem desligar, adicione o suco de limão e bata por mais alguns segundos. O molho de alho deve ter uma consistência semelhante à de um iogurte. Se preferir um molho mais cremoso, bata um pouco mais.
Esses anéis de cebola à milanesa são perfeitos como petisco ou acompanhamento de refeições, trazendo um toque especial e saboroso para o seu dia. Aproveite! 😋