📝 Ingredientes:
1 xícara de arroz
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
200ml de leite de coco
1 xícara de açúcar
1 pau de canela
Casca de 1 limão (sem a parte branca)
1 pitada de sal
Canela em pó para polvilhar (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Cozinhando o arroz
Comece lavando o arroz em água corrente para remover o excesso de amido e evitar que fique empapado. Escorra bem.
Em uma panela grande, adicione o arroz, o pau de canela e a casca de limão.
Despeje o leite e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando para que o arroz cozinhe de maneira uniforme e não grude no fundo da panela.
Quando o arroz estiver macio e boa parte do leite tiver sido absorvida, siga para a próxima etapa.
2️⃣ Incorporando os ingredientes
Acrescente o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e uma pitada de sal. O leite de coco traz um sabor aveludado e especial para o doce!
Mexa bem para misturar todos os ingredientes, garantindo que o arroz fique bem envolvido nesse creme delicioso.
3️⃣ Cozinhando até a consistência perfeita
Mantenha a panela em fogo baixo e continue mexendo sempre, para evitar que grude ou queime. O segredo de um arroz doce cremoso é a paciência na cocção!
Assim que atingir a textura desejada, retire a casca de limão e o pau de canela.
4️⃣ Servindo com charme
Transfira o arroz doce para uma travessa grande ou divida em porções individuais.
Se desejar, polvilhe canela em pó por cima, para um aroma irresistível e um toque de sabor extra.
Essa sobremesa pode ser servida quente, perfeita para dias frios, ou fria, ideal para dias mais quentes.
💡 Dica Especial:
Para um sabor ainda mais marcante, adicione uma colher de chá de essência de baunilha no final do cozimento. Esse toque final realça os sabores e traz um aroma delicioso!
Agora é só aproveitar essa delícia! Bom apetite! 😋✨