Ingredientes:
– 🐟 4 filés de bacalhau (cerca de 680 g)
– 🫒 2 colheres de sopa de azeite
– 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
– 🧄 3 dentes de alho, bem picados
– 🍯 3 colheres de sopa de mel
– 🍶 2 colheres de sopa de molho de soja
– 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
– ✨ Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1️⃣ Tempere o bacalhau:
Comece temperando os filés com sal e pimenta dos dois lados. Essa etapa simples realça o sabor natural do peixe e dá a ele um toque especial.
2️⃣ Sele os filés:
Aqueça o azeite em uma frigideira grande, em fogo médio. Coloque os filés de bacalhau com cuidado na panela e cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e se desfaçam facilmente ao toque. Retire-os e reserve.
3️⃣ Prepare o molho mágico:
Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Acrescente o alho picado e refogue por 1 minuto, até liberar todo o aroma delicioso. Em seguida, adicione o mel, o molho de soja e o suco de limão. Misture bem e deixe o molho borbulhar levemente, criando uma textura aveludada.
4️⃣ Finalize o prato:
Volte os filés de bacalhau para a frigideira, regue-os generosamente com o molho e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos. Isso garante que os sabores penetrem no peixe, deixando-o ainda mais saboroso.
5️⃣ Sirva e aproveite:
Transfira os filés para um prato de servir e regue com o restante do molho. Este prato combina perfeitamente com arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca.
Dica Extra:
Decore com fatias finas de limão ou ervas frescas, como salsinha ou tomilho, para um toque visual elegante.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Serve: 4 porções
Delicie-se com esta receita que transforma o simples em extraordinário. Bom apetite! 😋🍯🐟