Batata Cremosa na Travessa: É Simples e Delicioso e Todos Vão Amar

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Meus amigos, essa receita de Batata Cremosa na Travessa é aquela refeição que faz sucesso na mesa. Sempre faço aqui em casa e fica bem cremoso, saboroso e só elogios para mim. Até minha vizinha me pediu a receita, pois tava sem idéia para fazer no final de semana. Nada de complicação e apenas delícia para a família.

Ingredientes para Carne Moída:

  • 150g de extrato de tomate
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Alho picado a gosto
  • Cebola picada a gosto
  • Óregano a gosto
  • 100ml de água
  • Meio sachê de tempero para carne
  • 1 colher de óleo

Ingredientes para Molho Branco:

  • 1 colher de óleo
  • 1 colher de manteiga
  • 500ml de leite
  • 1 cebolinha picada
  • 1 colher cheia de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Noz-moscada a gosto

Ingredientes para Cobertura:

  • Mussarela a gosto
  • 1 gomo de linguiça de frango defumado
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as Batatas:
  • Corte as batatas em rodelas e cozinhe em água salgada até que estejam macias. Reserve.
  1. Prepare a Carne Moída:
  • Aqueça o óleo em uma panela e doure o alho e a cebola.
  • Adicione a carne moída e refogue até soltar.
  • Tempere com os condimentos (pimenta calabresa, cheiro verde, alho picado, cebola picada, óregano) e adicione o extrato de tomate e a água.
  • Deixe ferver brevemente antes de finalizar com cheiro verde.
  1. Prepare o Molho Branco:
  • Aqueça o óleo e a manteiga em outra panela e doure a cebola.
  • Adicione a farinha de trigo e, aos poucos, o leite, mexendo sempre.
  • Tempere com caldo de galinha e noz-moscada até engrossar.
  1. Prepare a Cobertura:
  • Frite as rodelas de linguiça até dourarem.
  1. Monte a Travessa:
  • Em um refratário, monte camadas na seguinte ordem: batatas, carne moída, molho branco, mussarela.
  • Repita as camadas, finalizando com linguiça por cima.
  1. Asse:
  • Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
  1. Sirva:
  • Sirva quente e aproveite essa delícia com sua família.

Então meu amiguinhos de vó! Se gostou dessa receita, por favor compartilhe, fico grata desde já. Um abraço carinhoso da vovó! 👵❤️

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