Ingredientes:
- 3 ovos
- 260 g de farinha
- 130 g de água
- 120 g de óleo de amendoim
- 7 g de sal (ou a gosto)
- Pimenta preta a gosto
- 16 g de fermento
- 275 g de fiambre
- 165 g de queijo
Preparação:
- Corte o fiambre e o queijo em cubos pequenos e reserve.
- Para garantir que os cubos sejam uniformes, utilize uma faca afiada e corte o fiambre e o queijo em pedaços de tamanho semelhante. Isso ajudará a distribuir os sabores de forma equilibrada na massa.
- Numa tigela, bata os ovos com o sal, a pimenta, o óleo de amendoim e a água.
- Utilize uma tigela grande para facilitar a mistura dos ingredientes. Bata os ovos até que estejam bem misturados e, em seguida, adicione o sal, a pimenta, o óleo de amendoim e a água. Continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha e o fermento e misture novamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione a farinha e o fermento aos poucos, misturando bem após cada adição. Isso evitará a formação de grumos e garantirá uma massa lisa e uniforme.
- Acrescente os cubos de fiambre e queijo e incorpore-os na massa.
- Com uma espátula ou colher de pau, incorpore delicadamente os cubos de fiambre e queijo na massa. Certifique-se de que os cubos estejam bem distribuídos para que cada fatia da bôla tenha um pouco de fiambre e queijo.
- Despeje a massa numa forma em forma redonda de buraco ao meio com cerca de 22 a 24 centímetros de diâmetro previamente untada com manteiga.
- Unte a forma com manteiga para evitar que a massa grude. Despeje a massa na forma, alisando a superfície com uma espátula para garantir que esteja uniforme.
- Coza em forno pré-aquecido a 180°C cerca de 45 a 60 minutos, dependendo do forno.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a forma no forno e asse por 45 a 60 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno, então fique de olho para não queimar.
- Verifique a cozedura fazendo o teste do palito.
- Para verificar se a bôla está pronta, insira um palito no centro da massa. Se o palito sair limpo, a bôla está pronta. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos e repita o teste.
Aproveite sua deliciosa Bôla de Fiambre! Esta receita é perfeita para um lanche rápido ou para acompanhar uma refeição. 🍽️🍴