🛒 Ingredientes
500 g de polvilho doce
250 ml de leite 🥛
150 g de manteiga 🧈
3 ovos 🥚
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal 🧂
1 colher (chá) de fermento em pó
Raspas de limão ou laranja a gosto 🍋🍊 (opcional, mas dá um toque especial)
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a Base da Massa
Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga em fogo médio até a manteiga derreter completamente. Não deixe ferver, apenas aqueça.
Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e despeje a mistura de leite e manteiga quente sobre ele.
Misture bem com uma espátula ou colher até formar uma massa homogênea.
2️⃣ Incorporando os Ingredientes
Acrescente os ovos, o açúcar, o sal e as raspas de limão ou laranja (se estiver usando).
Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
3️⃣ Adicionando o Fermento
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que ele esteja bem distribuído na massa.
4️⃣ Modelando os Bolinhos
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma ou forminhas individuais com manteiga.
Com o auxílio de duas colheres de sopa, modele pequenas porções da massa e disponha na assadeira, deixando espaço entre os bolinhos para que cresçam.
5️⃣ Assando os Bolinhos
Leve ao forno preaquecido e asse por 20 a 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
🍽️ Como Servir
Os bolinhos de polvilho doce são deliciosos servidos quentinhos ou em temperatura ambiente, acompanhados de:
✔ Café passado na hora ☕
✔ Chá de ervas 🍵
✔ Geleia caseira ou doce de leite para um toque extra de sabor
💡 Dica especial: Se quiser um bolinho mais crocante, deixe assar por alguns minutos a mais até dourar bem!
💡 Dicas para um Bolinho Perfeito
✔ Prefere um sabor mais suave? Reduza um pouco o açúcar e aposte apenas nas raspas de limão ou laranja para um aroma natural.
✔ Quer um toque diferente? Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada à massa.
✔ Para uma textura mais aerada, bata os ovos antes de adicionar à massa.
✔ Armazenamento: Esses bolinhos podem ser guardados em um pote fechado por até 3 dias, mantendo a crocância.
🥮 Pronto para saborear essa delícia?
Esse Bolinho de Polvilho Doce é perfeito para qualquer ocasião e traz um gostinho caseiro irresistível! Faça e conte pra gente como ficou! 😍✨