Ingredientes:
- 3 ovos
- 160g de açúcar
- 200ml de natas (não batidas)
- 150g de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 café forte (aproximadamente 70ml, como um café tirado de uma máquina de cápsulas)
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- Opcional: um punhado pequeno de pepitas de chocolate para um toque extra
Preparação:
- Comece por bater bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e fofa. Para realçar os sabores, adicione uma pedra de flor de sal – um truque que intensifica o paladar do bolo.
- Adicione as natas, a farinha e o fermento em pó à mistura, mexendo delicadamente para incorporar os ingredientes. A seguir, adicione o café e a canela em pó, misturando suavemente para não perder a leveza da massa.
- Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Se desejar, distribua algumas pepitas de chocolate sobre a massa para um toque especial de chocolate.
- Leve ao forno pré-aquecido a 190°C e asse até que o bolo esteja dourado e cozido a seu gosto (verifique com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto).
🍫 Um bolo aromático e delicioso, perfeito para os amantes de café e canela!