Ingredientes:
Massa:
- 250ml de leite
- 200ml de óleo
- 500gr de farinha
- 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
- 6 ovos
- Sal a gosto
Recheio:
- 1 fatia de fiambre (aproximadamente 1cm de espessura)
- 1 fatia de queijo (aproximadamente 1cm de espessura)
- 100gr de presunto em cubos
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com pão ralado para evitar que a massa grude.
- Em uma batedeira, bata os ovos até que fiquem bem espumosos.
- Sem parar de bater, adicione o óleo, o sal, a farinha e o leite, alternando entre os ingredientes secos e líquidos para garantir uma mistura homogênea.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 20 minutos. Isso ajudará a desenvolver o glúten e resultará em uma massa mais macia e fofa.
- Despeje metade da massa na forma preparada.
- Distribua uniformemente as fatias de fiambre e queijo sobre a massa.
- Espalhe os cubos de presunto sobre o fiambre e o queijo.
- Cubra com a outra metade da massa, alisando a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos. Para garantir que o bolo esteja assado, verifique com um palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Este bolo de carnes é uma delícia versátil que pode ser personalizada de acordo com o gosto de cada um. A massa fica muito fofinha e macia, tornando-se uma receita fácil e prática para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado! 😋