📝 Ingredientes
Massa:
– 3 ovos
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 1 e 1/4 xícara de açúcar
– 1 xícara de paçoca esfarelada
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
– 1 lata de leite condensado
– 200 g de doce de leite
– 1 colher (sopa) rasa de manteiga
– 2 paçocas esfareladas (para a mistura)
– 3 paçocas esfareladas (para decorar)
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📝 Modo de Preparo
Massa:
1️⃣ Bata os ingredientes líquidos:
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar e a paçoca esfarelada. Bata até formar uma mistura homogênea.
2️⃣ Misture os ingredientes secos:
Transfira a mistura para um recipiente grande. Com o auxílio de uma espátula, misture a farinha de trigo aos poucos, até incorporar bem. Adicione o fermento e misture delicadamente.
3️⃣ Prepare para assar:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
4️⃣ Deixe esfriar:
Retire o bolo do forno, deixe esfriar completamente e desenforme.
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Cobertura:
1️⃣ Prepare o creme:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o doce de leite, a manteiga e as 2 paçocas esfareladas. Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até atingir o ponto de brigadeiro mole (uma consistência cremosa que desliza da colher).
2️⃣ Finalize o bolo:
Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo desenformado, espalhando de maneira uniforme.
3️⃣ Decoração:
Finalize com as 3 paçocas esfareladas por cima da cobertura, dando um toque especial e irresistível.
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💡 Dicas:
– Use paçocas de qualidade para um sabor mais autêntico e intenso.
– Para deixar o bolo ainda mais especial, sirva com uma bola de sorvete de creme ou café fresquinho.
Tempo de preparo: 1 hora
Serve: 10 a 12 porções
Aproveite este bolo incrível e conquiste todos à mesa! Bom apetite! 🎂✨