🛒 Ingredientes
Para a Massa:
3 ovos 🥚
1 xícara de açúcar 🍚
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga e farinha para untar 🧈
Para o Recheio:
200 g de goiabada em pasta 🍯
Para Decorar (Opcional):
Fatias finas de goiaba 🍑
Um raminho de hortelã fresca 🌿
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a Massa
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Esse passo é essencial para garantir uma massa leve.
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, incorporando à mistura com delicadeza. Use uma espátula para não perder a leveza da massa.
2️⃣ Assando a Massa
Despeje a massa na forma preparada e espalhe com uma espátula para que fique bem fina e uniforme.
Asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que fique levemente dourada e firme ao toque.
3️⃣ Recheando e Enrolando
Com a massa ainda quente, desenforme sobre um pano limpo ou papel manteiga.
Espalhe uma camada fina e uniforme de goiabada em pasta sobre toda a superfície.
Com cuidado, comece a enrolar a massa, formando um rolo bem compacto.
4️⃣ Resfriamento e Finalização
Deixe o bolo enrolado esfriar completamente antes de cortar.
Para servir, corte em fatias finas, mantendo o formato característico do Bolo de Rolo.
Decore com fatias de goiaba e um raminho de hortelã, se desejar.
🍽️ Como Servir
O Bolo de Rolo fica ainda mais gostoso acompanhado de:
✔ Um café coado na hora ☕
✔ Chá de frutas ou ervas 🍵
✔ Uma bola de sorvete de creme para um toque especial 🍨
💡 Dica especial: Se quiser um acabamento ainda mais bonito, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir!
💡 Dicas para um Bolo de Rolo Perfeito
✔ Massa bem fina: O segredo do Bolo de Rolo tradicional é que a massa deve ser assada em camadas super finas. Se desejar, divida a massa em 2 ou 3 partes e asse separadamente para um efeito de mais camadas.
✔ Goiabada na consistência ideal: Se a goiabada estiver muito firme, derreta-a em banho-maria com um pouquinho de água para espalhar mais facilmente.
✔ Para uma versão mais sofisticada, experimente adicionar um toque de queijo parmesão ralado na massa para um sabor agridoce irresistível!
🎶 Agora é só saborear essa tradição nordestina!
O Bolo de Rolo é mais do que um doce: é um pedaço da cultura brasileira, cheio de sabor e história. Prepare essa receita, compartilhe com quem você ama e aproveite cada fatia! 😍🍯✨
Vai fazer? Conta pra gente como ficou! 💬👏