🛒 Ingredientes
– 200 g de manteiga em temperatura ambiente
– 1 chávena (chá) de açúcar (200 g)
– 3 ovos
– 1/2 chávena (chá) de leite (125 ml)
– 2 chávenas (chá) de farinha de trigo (250 g)
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
– 200 g de frutas secas variadas (uva-passa, damasco, frutas cristalizadas, cerejas, etc.)
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo (para envolver as frutas secas)
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👩🍳 Modo de Preparo
Passo 1: Preparando as Frutas Secas
🔹 Misture as frutas secas com 1 colher (sopa) de farinha de trigo. Isso evita que elas afundem na massa durante o cozimento. Reserve.
Passo 2: Preparando a Forma e o Forno
🔹 Preaqueça o forno a 180 °C.
🔹 Unte uma forma de bolo inglês (retangular) com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Passo 3: Preparando a Massa
1️⃣ Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
2️⃣ Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição para garantir leveza na massa.
3️⃣ Acrescente o leite e a essência de baunilha (se estiver usando) e misture bem.
Passo 4: Incorporando os Ingredientes Secos
4️⃣ Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Incorpore à massa delicadamente, misturando com uma espátula para manter a leveza.
Passo 5: Adicionando as Frutas Secas
5️⃣ Envolva as frutas secas na massa, misturando delicadamente para distribuí-las de maneira uniforme.
Passo 6: Assando o Bolo
6️⃣ Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
7️⃣ Leve ao forno preaquecido e asse por 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
Passo 7: Finalização e Servir
8️⃣ Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
9️⃣ Corte em fatias e aproveite essa delícia com um café ou chá quentinho! ☕🍰
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⏳ Informações da Receita
🕐 Tempo de preparo: 20 minutos
🕐 Tempo de cozimento: 40-50 minutos
🍽️ Rendimento: 10-12 fatias
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🍽️ Dicas e Sugestões
✨ Quer um bolo ainda mais especial? Acrescente nozes ou castanhas picadas para um toque extra de crocância.
🔥 Aroma incrível! Experimente adicionar raspas de laranja ou limão para um perfume delicioso na massa.
❄️ Armazenamento: O bolo pode ser guardado em um recipiente fechado por até 5 dias em temperatura ambiente ou congelado por até 2 meses.
Agora é só preparar essa delícia e saborear um clássico atemporal! 😍🍇🍰