Ingredientes:
Massa:
– 170 g de farinha de trigo
– 200 g de açúcar
– 300 g de ovos (aproximadamente 6 ovos médios)
– 40 g de cacau em pó
– 80 g de água
– 5 g de fermento em pó
Recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 10 colheres (sopa) de leite ninho
– 1 lata de creme de leite
Calda:
– 100 ml de creme de leite (aproximadamente meia lata)
– 50 g de leite condensado
– 150 ml de água
– 1 colher (sopa) de cacau em pó
– 30 ml de licor de chocolate (opcional)
Cobertura:
– 200 g de chocolate meio amargo
– 1 lata de creme de leite
– Kinder Bueno, Kinder Ovo e Kinder Chocolate para decorar
Modo de Preparo:
Massa:
1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione a água e bata por mais alguns minutos.
3. Acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó peneirado e o fermento, misturando delicadamente à mão até obter uma massa homogênea.
4. Unte uma forma redonda de fundo removível (sem farinha) e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
Recheio:
1. Bata o leite condensado na batedeira até dobrar de volume.
2. Acrescente 4 colheres de leite ninho e bata até misturar.
3. Adicione as 6 colheres restantes de leite ninho e o creme de leite, mexendo bem. Deixe na geladeira para firmar.
Calda:
1. Bata todos os ingredientes da calda (creme de leite, leite condensado, água, cacau em pó e licor de chocolate, se for usar) até ficarem bem misturados e homogêneos.
Cobertura:
1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite.
2. Leve à geladeira até firmar.
Montagem:
1. Após o bolo esfriar, corte-o ao meio com cuidado.
2. Molhe as duas partes do bolo com a calda preparada.
3. Recheie o bolo com todo o mousse de leite ninho e coloque a outra parte do bolo por cima.
4. Passe a cobertura de chocolate por cima do bolo e nas laterais, espalhando bem.
5. Decore o bolo com os chocolates Kinder Bueno, Kinder Ovo e Kinder Chocolate ao redor e por cima.
6. Se quiser, preencha os espaços vazios com granulado ou raspas de chocolate.
7. Leve à geladeira por algumas horas para firmar e ficar bem geladinho.
Dica: Sirva este bolo em ocasiões especiais ou quando quiser surpreender a todos com uma sobremesa super indulgente.
Bom apetite e até a próxima receita! 🍫🍰