Receita:
Ingredientes
– 4 ovos – 2 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de açúcar
– 1 copo de leite morno
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Bata as claras em neve: Comece separando as claras das gemas. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Isso é essencial para deixar o bolo bem aerado.
2. Adicione o açúcar: Com as claras em neve prontas, vá adicionando o açúcar aos poucos, misturando delicadamente para manter a leveza da massa.
3. Incorpore as gemas: Acrescente as gemas, uma a uma, e misture bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
4. Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento, adicionando-os à mistura aos poucos. Mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima para não perder o ar incorporado pelas claras em neve.
5. Finalize com o leite morno: Acrescente o leite morno aos poucos e misture suavemente até a massa ficar lisa e homogênea.
6. Prepare a forma: Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
7. Asse: Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto!
8. Deixe esfriar: Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Dica Final
Sirva o bolo acompanhado de uma xícara de café ou chá para um lanche perfeito. Se quiser um toque extra, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou adicione uma calda leve de frutas.
Bom apetite!