Bombas de Morango são simplesmente irresistíveis! Imagine um krapfen super macio recheado com creme chantilly e morangos frescos. Cada mordida é uma verdadeira explosão de sabor que vai encantar o seu paladar. Quer aprender a fazer esta delícia em casa? Siga o nosso passo a passo detalhado:
Ingredientes:
- 300g (2 xícaras) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 45g (1/4 xícara) de açúcar
- Uma pitada de sal
- 7g de fermento biológico seco
- 140ml (3/5 xícara) de leite morno
- 40g (1/4 xícara) de manteiga amolecida
Para a decoração:
- Chantilly
- Morangos picados
- Açúcar de confeiteiro
Método:
- Em uma tigela média, misture o açúcar, o fermento e o leite morno, mexendo até dissolver completamente.
- Adicione o ovo e misture bem.
- Acrescente a farinha e o sal, começando a misturar a massa com uma espátula. Em seguida, continue a sovar a massa com as mãos até que ela fique elástica.
- Adicione a manteiga amolecida e continue a sovar até que a manteiga esteja completamente incorporada à massa.
- Forme uma bola com a massa, cubra com um pano de prato ou filme plástico e deixe descansar por cerca de uma hora, até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em 8 partes e forme bolas com cada uma delas. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Achate ligeiramente cada bola e forme novamente as bolas. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Frite as bolas em óleo quente em fogo baixo por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem douradas.
- Deixe esfriar um pouco, corte ao meio no sentido do comprimento, como um pão de hambúrguer.
- Recheie uma metade com chantilly e morangos picados, feche com a outra metade, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Aproveite suas Bombas de Morango! ❤
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