Ingredientes:
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de batatas cortadas em cubos
- 1 linguiça portuguesa cortada em rodelas
- 200g de couve-galega cortada finamente
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione as batatas e cubra com água, cozinhando até ficarem macias.
- Amasse as batatas para engrossar o caldo.
- Adicione a linguiça e a couve-galega, cozinhando até que fiquem macias.
- Tempere com sal, pimenta e sirva.