Um prato simples para toda a família. Nesta receita de carne de porco cozida com banana, a maciez da carne de porco combina perfeitamente com a doçura da banana. Um toque exótico para a sua refeição!
INFORMAÇÕES PRÁTICAS
- Número de pessoas4
- Tempo de preparação15 minutos
- Tempo de cozedura30 minutos
- Grau de dificuldadeFácil
- CustoBom valor
INGREDIENTES DA RECEITA
- 800 g de carne de porco para fritar, cortada em pedaços pequenos
- 2 bananas fermes
- 1 lima
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 noz de gengibre
- 20 g de manteiga
- 1 colher de sopa de curcuma
- 2 colheres de sopa de farinha de milho
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 pitada de malagueta picante
- Sel
- Pimenta
PREPARAÇÃO DA RECEITA
- Descasque, pique e aloure a cebola, o gengibre e o dente de alho em 20 g de manteiga durante 5 minutos. Em vez disso, sem lavar a frigideira, adicione 2 colheres de sopa de óleo e aloure a carne de porco, mexendo de vez em quando. Saltear com a farinha de milho.
- Misturar o açafrão-da-terra com 30 cl de água e deitar sobre a mistura. Adicione a mistura de cebola. Tempere com sal e pimenta e adicione a malagueta. Misture bem e deixe cozer durante 30 minutos.
- Entretanto, descasque as bananas e corte-as em tiras de 5 mm. Aloure-as no restante óleo. Deite o sumo de limão e cozinhe durante mais 2 minutos.
- Adicione as bananas à frigideira e sirva a carne de porco no seu tabuleiro.