Plantar alho no outono é uma prática tradicional em muitas hortas portuguesas. Para quem procura informação sobre plantar alho outubro Portugal, este mês marca o início de uma janela particularmente …
As queijadas fazem parte da rica tradição da doçaria portuguesa, com inúmeras versões espalhadas pelo país. Embora o queijo fresco seja protagonista em algumas das receitas mais conhecidas, existem também …
Quando o outono traz uma abundância de peras, sobretudo aquelas que ainda estão demasiado rijas para comer ao natural, preparar um chutney é uma excelente forma de as aproveitar. Esta …
A compota de laranja com casca é uma forma simples e saborosa de aproveitar laranjas maduras, sobretudo quando há abundância de citrinos no quintal. A casca acrescenta aroma, textura e …
Quando os primeiros dias frios chegam, pequenas fendas à volta das janelas e portas podem tornar-se muito mais evidentes. Uma corrente de ar aparentemente insignificante é suficiente para criar zonas …
O bolo de nozes e mel é uma daquelas receitas que combinam especialmente bem com os dias mais frescos de outono. O sabor intenso das nozes, a doçura aromática do …
Fazer compotas, doces, chutneys, molhos ou legumes em conserva é uma excelente forma de aproveitar produtos da época e reduzir desperdícios. Mas, à medida que os frascos se acumulam, torna-se …
Com a chegada dos dias mais frescos, há uma pequena ave que parece ganhar protagonismo nos jardins portugueses. O pisco-de-peito-ruivo (Erithacus rubecula), reconhecível pela mancha laranja-avermelhada que cobre o peito …
As primeiras chuvas fortes depois do verão transformam rapidamente a paisagem portuguesa. O solo volta a ficar húmido, as folhas acumuladas começam a absorver água e pequenos animais que passaram …
Quando as culturas de verão começam a chegar ao fim e os canteiros ficam progressivamente vazios, é altura de preparar a terra da horta para o inverno. Este trabalho de …