Este cheesecake combina a suavidade do cream cheese, a intensidade da Nutella e o crocante dos Ferrero Rocher, criando uma sobremesa sofisticada e irresistível. Ideal para impressionar em festas, jantares especiais ou qualquer ocasião que mereça um toque de chocolate.
Ingredientes (16 porções)
Para a base
- 350 g de bolachas Oreo
- 70 g de manteiga derretida
Para o recheio
- 400 g de cream cheese
- 200 g de Nutella
- 200 ml de natas (creme de leite fresco)
- 80 g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura
- 8 Ferrero Rocher cortados ao meio
- 1 colher de sopa de Nutella extra
Modo de Preparo
1. Preparar a base
Triture as bolachas até formar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida e pressione a mistura no fundo de uma forma de aro removível, criando uma base uniforme. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
2. Preparar o recheio
Bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme homogêneo. Acrescente a Nutella e a essência de baunilha, batendo até incorporar completamente. Em seguida, bata as natas em chantilly e misture delicadamente à mistura de Nutella e cream cheese, preservando a leveza do creme.
3. Montar o cheesecake
Espalhe o recheio sobre a base de bolacha de forma uniforme. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o cheesecake esteja firme e pronto para servir.
4. Finalizar
Decore a superfície com os Ferrero Rocher cortados ao meio e espalhe a colher de Nutella extra por cima, criando um visual elegante e apetitoso.
Dicas para um Cheesecake Perfeito
- Sirva bem gelado para aproveitar a cremosidade do recheio e o contraste crocante dos Ferrero Rocher.
- Utilize uma espátula para alisar o recheio, garantindo um acabamento uniforme e sofisticado.
- Prepare na véspera para permitir que os sabores se incorporem e a textura fique ideal.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de bolacha para a base?
Sim, bolachas tipo chocolate digestivo ou de chocolate simples também funcionam, ajustando a doçura conforme o gosto.
2. É possível fazer o cheesecake sem creme de leite fresco?
Sim, pode-se substituir por chantilly pronto, mas o resultado pode ficar um pouco menos aerado.
3. Quanto tempo o cheesecake dura na geladeira?
O ideal é consumir em até 3 dias, mantendo-o coberto para preservar a textura e sabor.
4. Posso congelar o cheesecake?
Sim, congelar por até um mês é possível. Descongele lentamente na geladeira antes de servir.
5. Posso adicionar mais Ferrero Rocher na cobertura?
Sim, para um visual mais rico e crocante, adicione mais unidades, ajustando a proporção ao gosto.
Sugestões de Links Internos
- Cheesecake de Limão Fofinho – Uma opção cítrica e leve de sobremesa.
- Sobremesas Rápidas e Cremosas – Receitas práticas e saborosas para ocasiões especiais.
- Receitas com Nutella – Inspiração de doces e sobremesas irresistíveis.
Sugestões de Links Externos
- Universidade de São Paulo – Ciência da Alimentação – Pesquisas sobre ingredientes e técnicas de sobremesas.
- Ministério da Agricultura – Produtos Alimentícios – Informações sobre chocolate, nozes e derivados.
- Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição – Referência em nutrição e preparações doces.