A cúrcuma é uma especiaria com inúmeras propriedades benéficas, utilizada na culinária e na medicina tradicional. Além disso, é uma planta muito bonita, com flores coloridas e vibrantes. Cultivar cúrcuma em casa é uma experiência gratificante que permite ter essa valiosa especiaria disponível durante todo o ano.
Escolha do vaso e do solo
O vaso ideal para a cúrcuma deve ter pelo menos 40 cm de profundidade e ser largo o suficiente para acomodar o desenvolvimento das raízes. O solo deve ser bem drenado e rico em material orgânico. Um substrato adequado é composto por turfa, areia e solo de jardim de boa qualidade.
Propagação
A cúrcuma se propaga através da divisão dos rizomas. Os rizomas são as partes subterrâneas da planta, de onde se desenvolvem as raízes e os brotos. Os rizomas podem ser adquiridos em viveiros ou colhidos de plantas maduras.
Para propagar a cúrcuma, divida os rizomas em pedaços de cerca de 10 cm. Cada pedaço deve conter pelo menos duas gemas. Plante os rizomas no solo, a uma profundidade de cerca de 5 cm.
Posição
A cúrcuma gosta de sol e calor. Coloque a planta em um local iluminado e ensolarado, onde as temperaturas sejam superiores a 18°C.
Irrigação
A cúrcuma precisa de irrigação regular, mas não excessiva. Deixe o solo secar entre uma irrigação e outra.
Adubação
Durante o período de crescimento, adube a cúrcuma a cada 15 dias com um fertilizante líquido para plantas com flores.
Colheita
A colheita da cúrcuma ocorre cerca de 9 meses após o plantio. Os rizomas estão prontos para serem colhidos quando estão bem desenvolvidos e dourados.
Para colher a cúrcuma, retire os rizomas do solo e deixe-os secar em um local ventilado e seco. Uma vez secos, os rizomas podem ser armazenados em um local fresco e seco por vários meses.
Dicas para uma floração abundante
Para favorecer a floração da cúrcuma, siga estas dicas:
- Coloque a planta em um local iluminado e ensolarado, onde as temperaturas sejam superiores a 18°C.
- Realize irrigações regulares, mas não excessivas. Deixe o solo secar entre uma irrigação e outra.
- Adube durante o período de crescimento, a cada 15 dias, com um fertilizante líquido para plantas com flores.
- Remova as flores murchas.
Seguindo essas dicas, sua cúrcuma florescerá abundantemente, proporcionando à sua casa uma nota de cor e beleza.
Aqui estão algumas sugestões adicionais para o cultivo de cúrcuma em casa:
- Se você mora em uma região com invernos frios, é aconselhável proteger a planta durante o período de repouso vegetativo. Você pode movê-la para um local protegido do frio ou cobri-la com um tecido ou agritessuto.
- Se deseja utilizar a cúrcuma como especiaria, pode colher os rizomas quando ainda estão jovens e tenros. Os rizomas mais maduros são mais aromáticos, mas também mais duros e difíceis de ralar.
- As flores de cúrcuma são comestíveis e podem ser utilizadas na culinária. Elas têm um sabor delicado e aromático.