O mel é um alimento extremamente nutritivo, mas para aproveitar todos os seus benefícios, é fundamental que ele seja puro. No entanto, muitos dos produtos vendidos em supermercados são misturas de mel com açúcar e outros ingredientes. Para garantir que você está comprando mel puro, siga estas dicas essenciais:
- Leia com atenção o rótulo: A primeira etapa é verificar cuidadosamente os ingredientes listados no rótulo. O único ingrediente presente deve ser mel puro. Se aparecerem edulcorantes ou outras substâncias, desconfie.
- Teste do polegar: Coloque uma pequena quantidade de mel no seu polegar e observe. Se o mel se espalhar ou escorrer, ele provavelmente é adulterado. O mel puro permanece intacto e não se move.
- Teste da água: Encha um copo com água e adicione uma colher de mel. Se o mel se dissolver rapidamente na água, ele não é puro. O mel verdadeiro afunda e permanece no fundo do copo, sem se misturar.
Além desses testes simples, fique atento aos aditivos comuns no mel falso, como dextrose, glicose, melaço, açúcar, xarope de milho, farinha ou amido. O mel puro é rico em nutrientes, contendo 16 minerais, 21 vitaminas, 18 aminoácidos e compostos antioxidantes que beneficiam a saúde.
Seguindo esses passos, você garante que o mel que consome é realmente puro e saudável.