Como se Forma um Ovo Dentro da Galinha: Um Milagre Natural em 24 Horas

O processo de formação do ovo dentro da galinha é uma verdadeira maravilha da natureza. Em apenas 24 horas, o corpo da ave realiza uma série de etapas precisas e coordenadas que resultam em um alimento completo, rico em proteínas e minerais.

Entender esse ciclo é fascinante — especialmente para quem cria galinhas ou se interessa pela biologia e reprodução das aves.

1. O início: produção do óvulo

Tudo começa nos ovários da galinha, onde centenas de minúsculos óvulos se desenvolvem desde o nascimento da ave. Cada óvulo é uma célula reprodutiva que, quando amadurece, se torna o que conhecemos como gema.

A coloração da gema depende da alimentação da galinha: dietas ricas em milho e vegetais tornam-na mais alaranjada.
Apenas um óvulo amadurece por vez e é liberado do ovário, dando início à formação do ovo.

2. A jornada pela trompa

Após a liberação, o óvulo passa pela trompa, um canal longo e flexível conhecido como oviduto. É ali que pode ocorrer a fecundação, caso a galinha tenha acasalado com um galo.

Mesmo sem fecundação, o processo continua naturalmente, resultando em ovos não férteis — os mesmos que consumimos no dia a dia.

3. Formação da clara (albumina)

Conforme o óvulo avança pelo oviduto, ele recebe camadas de albumina, a substância que forma a clara do ovo.
Essa etapa dura cerca de 3 horas, e sua principal função é proteger a gema e fornecer nutrientes caso o ovo venha a ser incubado.

A clara é composta quase totalmente por água e proteínas, sendo uma das partes mais nutritivas do ovo.

4. Desenvolvimento das membranas internas

Na sequência, o ovo entra em uma região chamada istmo, onde são formadas as membranas internas — duas finas camadas que envolvem a clara e a gema.

Entre elas, forma-se uma pequena câmara de ar, que será essencial para a respiração do embrião (em ovos férteis). Essa etapa leva de 1 a 2 horas.

5. Formação da casca

A casca se forma no útero da galinha, também conhecido como glândula da casca.

Esse processo leva cerca de 20 horas, sendo o mais demorado de todos.
A casca é composta principalmente por carbonato de cálcio, mineral essencial para garantir a rigidez e a proteção do conteúdo interno.

Durante essa fase, pigmentos naturais podem ser depositados, resultando em ovos brancos, marrons ou azulados, dependendo da raça da galinha.

6. Expulsão do ovo

Quando o ovo está totalmente formado, ele segue para a cloaca, uma cavidade comum ao sistema digestivo e reprodutor da galinha.
Com uma leve contração, o ovo é expelido cuidadosamente, sempre com a extremidade mais larga voltada para frente — onde se localiza a câmara de ar.

O ciclo completo dura em média 24 a 26 horas, e o processo recomeça logo em seguida, com a liberação de um novo óvulo.

7. Curiosidades sobre a formação do ovo

Galinhas criadas em boas condições de luz e nutrição podem produzir um ovo por dia.
A qualidade da casca depende da ingestão adequada de cálcio e vitamina D.
Galinhas jovens produzem ovos menores e de casca mais fina.
O formato do ovo é definido ainda dentro do útero, conforme os movimentos musculares da ave.

Benefícios do ovo na alimentação

Além de ser um dos alimentos mais completos da natureza, o ovo é fonte de:

Proteínas de alto valor biológico, essenciais para músculos e tecidos.

Colina, nutriente que favorece o cérebro e o metabolismo.
Vitaminas A, D, E e B12, importantes para imunidade e energia.
Minerais como ferro e fósforo, que fortalecem o sangue e os ossos.

Consumir ovos de galinhas criadas de forma natural é uma escolha saudável e sustentável.

Perguntas frequentes (FAQ)

1. Uma galinha precisa de um galo para pôr ovos?
Não. O galo é necessário apenas para que o ovo seja fértil, mas a postura acontece mesmo sem fecundação.

2. O que define a cor da casca do ovo?
A cor é determinada pela raça da galinha e pelos pigmentos naturais liberados durante a formação da casca.

3. Quanto tempo uma galinha leva para formar um novo ovo?
O ciclo completo dura cerca de 24 horas, podendo variar conforme a idade, alimentação e temperatura.

4. É verdade que o ovo sai limpo da galinha?
Sim. Ele sai limpo e com uma película natural protetora, chamada cutícula, que evita a entrada de bactérias.

5. Quantos ovos uma galinha pode pôr por ano?
Em boas condições, uma galinha pode produzir entre 250 e 300 ovos por ano.