Se há algo que eleva uma simples costeleta de frango a uma obra-prima culinária, é o molho de mostarda. Nesta receita irresistível, as Costeletas de Frango ao Molho de Mostarda proporcionam uma experiência gastronômica que é ao mesmo tempo reconfortante e sofisticada. Prepare-se para uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes:
Para as Costeletas de Frango:
- 4 costeletas de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o Molho de Mostarda:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
Para as Costeletas de Frango:
- Tempere as costeletas de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Grelhe as costeletas de ambos os lados até que estejam douradas e cozidas por completo. Reserve.
Para o Molho de Mostarda:
- Na mesma frigideira em que grelhou as costeletas, adicione a manteiga e deixe derreter.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa continuamente até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, adicione o caldo de galinha, mexendo para evitar a formação de grumos.
- Incorpora as mostardas e o creme de leite, mexendo até que o molho fique cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Montagem:
- Coloque as costeletas de frango em um prato de servir.
- Regue generosamente com o molho de mostarda.
- Polvilhe salsinha picada por cima para um toque fresco e visualmente apetitoso.
Dicas e Sugestões:
- Sirva as Costeletas de Frango ao Molho de Mostarda com arroz, purê de batatas ou uma salada verde para uma refeição completa.
- Adicione um toque de mel ao molho de mostarda para um contraste agridoce.
- Experimente marinar as costeletas de frango antes de grelhar para intensificar ainda mais os sabores.
Essas Costeletas de Frango ao Molho de Mostarda são uma celebração de sabores que certamente impressionarão seus convidados. Com a combinação da suculência do frango e a cremosidade do molho de mostarda, cada garfada é uma jornada gastronômica que desperta os sentidos. Prepare-se para receber elogios e, claro, desfrute de uma refeição memorável na sua própria casa. ¡Bom apetite!