As ervilhas-de-cheiro (Lathyrus odoratus) estão entre as trepadeiras anuais mais apreciadas pelos seus cachos de flores delicadas e intensamente perfumadas. Embora seja possível semeá-las na primavera, existe uma técnica tradicional particularmente interessante em regiões de inverno relativamente ameno: fazer a sementeira no outono e manter as plantas jovens protegidas durante os meses mais frios.
A vantagem não está em obrigar a planta a crescer rapidamente no inverno. Pelo contrário. A sementeira de ervilhas-de-cheiro no outono permite que as pequenas plantas comecem a desenvolver o sistema radicular antes da chegada da primavera. Quando os dias voltam a ficar mais longos e as temperaturas aumentam, já existe uma planta estabelecida pronta para retomar o crescimento.
É um princípio semelhante ao utilizado na plantação outonal de morangueiros, abordada anteriormente no Tesouros do Jardim: aproveitar um período mais fresco para favorecer o estabelecimento das raízes antes da fase de crescimento mais intenso.
No entanto, a sementeira de outono não é automaticamente a melhor escolha em todos os climas. Onde o inverno é rigoroso, as plantas jovens necessitam de proteção adequada ou a sementeira de primavera pode ser mais segura.
Índice
- Porque semear ervilhas-de-cheiro no outono
- A ligação com a plantação outonal de morangueiros
- Quando a sementeira de outono faz sentido
- Porque as ervilhas-de-cheiro precisam de vasos profundos
- Como semear corretamente
- Como proteger as plantas durante o inverno
- Cuidados durante os meses frios
- Quando transplantar na primavera
- Como preparar o local definitivo
- Estruturas de suporte para ervilhas-de-cheiro
- Rega, alimentação e floração
- Erros comuns
- Perguntas frequentes
- Conclusão
Porque semear ervilhas-de-cheiro no outono
A ervilha-de-cheiro é uma planta anual de clima relativamente fresco. Não precisa do calor intenso do verão para iniciar o crescimento e, dependendo das condições locais, pode ser estabelecida antes da primavera.
Ao fazer a sementeira no outono, a planta dispõe de um período adicional para germinar e começar a formar raízes.
O crescimento visível durante o inverno pode ser relativamente discreto, sobretudo quando as temperaturas baixam. Isso não significa necessariamente que nada esteja a acontecer.
A pequena planta está a estabelecer-se.
Quando as condições melhoram na primavera, as ervilhas semeadas no outono podem começar a crescer vigorosamente mais cedo do que plantas cuja germinação só começou nessa altura.
Isso pode resultar em plantas robustas e numa floração antecipada ou particularmente vigorosa quando as condições são favoráveis.
Não devemos, porém, transformar esta vantagem numa regra universal.
Uma planta semeada no outono e deixada completamente desprotegida num clima demasiado frio pode sofrer danos. A técnica funciona melhor quando existe correspondência entre o clima e a proteção disponível.
A ligação com a plantação outonal de morangueiros
Quem já leu o nosso artigo sobre plantar morangueiros no outono reconhecerá imediatamente o princípio.
Quando um morangueiro é instalado numa altura em que o solo ainda permite crescimento radicular, mas o calor intenso já terminou, a planta pode dedicar parte dos seus recursos ao estabelecimento antes da estação seguinte.
Com as ervilhas-de-cheiro existe uma lógica semelhante, embora estejamos a falar de uma planta anual e de um método de propagação completamente diferente.
O objetivo é chegar à primavera com raízes já formadas.
Em vez de começar simultaneamente a germinação, o enraizamento e o crescimento aéreo quando chegam os primeiros dias favoráveis, uma ervilha-de-cheiro semeada no outono já completou parte desse trabalho.
Este princípio aparece repetidamente na jardinagem.
Uma planta bem estabelecida abaixo da superfície pode responder rapidamente quando luz e temperatura voltam a favorecer o crescimento acima dela.
Quando a sementeira de outono faz sentido
A decisão depende sobretudo do inverno local.
Em regiões de clima marítimo ou mediterrânico relativamente ameno, a sementeira de outono pode ser bastante prática, desde que as plantas estejam protegidas de episódios de frio mais severo, chuva excessiva e vento.
Em zonas com geadas fortes e persistentes, será necessária uma estrutura protegida adequada. Caso contrário, a sementeira mais próxima da primavera pode ser preferível.
Em Portugal, as diferenças regionais são importantes.
Uma varanda protegida numa zona costeira não oferece as mesmas condições que um jardim numa região interior sujeita a geadas frequentes.
Em vez de seguir uma data fixa encontrada num calendário estrangeiro, observe as condições da sua região.
O objetivo não é manter as ervilhas em crescimento acelerado durante todo o inverno. Queremos plantas jovens compactas e saudáveis, capazes de atravessar a estação fria sem ficarem excessivamente tenras.
Porque as ervilhas-de-cheiro precisam de vasos profundos
Um dos detalhes mais importantes desta técnica está debaixo do substrato.
As ervilhas-de-cheiro desenvolvem raízes que beneficiam de espaço vertical. Por isso, recipientes estreitos mas profundos são tradicionalmente utilizados para a sementeira.
Existem inclusive recipientes específicos para este tipo de cultivo, frequentemente vendidos como módulos ou vasos para plantas de raízes profundas.
Mas não é obrigatório comprar equipamento especializado.
Um vaso relativamente profundo com boa drenagem pode cumprir a mesma função.
A vantagem é permitir que a raiz cresça para baixo sem encontrar rapidamente o fundo do recipiente.
Isso também facilita o transplante posterior, porque a jovem planta pode ser retirada com um torrão relativamente intacto.
Não utilize recipientes sem drenagem
Independentemente da profundidade, o recipiente precisa de permitir a saída da água.
Durante o inverno, o substrato evapora água mais lentamente. Um recipiente constantemente saturado cria condições favoráveis ao apodrecimento das raízes.
Profundidade e drenagem devem, portanto, funcionar em conjunto.
Como semear ervilhas-de-cheiro corretamente
Comece com sementes de boa qualidade e um substrato adequado à germinação.
Encha os recipientes profundos sem comprimir excessivamente a mistura.
Faça pequenos orifícios e coloque as sementes individualmente, cobrindo-as com uma camada moderada de substrato. A semente deve ficar completamente coberta, mas não enterrada a uma profundidade exagerada.
Regue suavemente depois da sementeira.
A partir daí, o objetivo é manter humidade suficiente para permitir a germinação sem transformar o recipiente num ambiente permanentemente encharcado.
É preciso deixar as sementes de molho?
É comum encontrar recomendações para mergulhar sementes de ervilha-de-cheiro em água antes da sementeira.
Não é obrigatoriamente necessário.
Sementes saudáveis podem germinar sem esse tratamento quando colocadas em condições adequadas.
Alguns jardineiros utilizam escarificação cuidadosa em sementes particularmente resistentes, mas qualquer dano excessivo pode atingir o embrião.
Para a maioria dos cultivadores domésticos, uma sementeira direta em substrato húmido e bem drenado é uma abordagem simples.
O que fazer depois da germinação
Assim que surgem os primeiros rebentos, a luz torna-se extremamente importante.
Plantas mantidas num ambiente demasiado escuro podem desenvolver caules alongados e frágeis.
Coloque-as num local muito luminoso e fresco.
Evite, contudo, mudanças bruscas de condições.
Uma planta germinada num ambiente protegido não deve ser transferida diretamente para uma noite de geada intensa sem qualquer período de adaptação.
O crescimento ideal durante o inverno é compacto e firme, não extremamente rápido.
Proteção durante o inverno
Uma estufa fria ou um cold frame — estrutura baixa protegida por vidro ou material transparente — é particularmente útil para ervilhas-de-cheiro semeadas no outono.
O objetivo não é criar condições tropicais.
Na realidade, excesso de calor pode produzir crescimento demasiado tenro.
A estrutura serve principalmente para proteger as plantas da chuva persistente, vento forte e extremos de frio, mantendo simultaneamente boa luminosidade.
Uma varanda abrigada também pode funcionar em determinados climas.
Colocar os vasos junto de uma parede protegida, onde recebam bastante luz mas fiquem menos expostos ao vento e à precipitação, pode criar um microclima bastante diferente do existente numa área completamente aberta.
Ventilação continua importante
Um erro frequente em estruturas protegidas é mantê-las permanentemente fechadas.
Em dias amenos, alguma ventilação ajuda a reduzir humidade excessiva e problemas associados a ar estagnado.
O equilíbrio é simples: proteção não significa ausência de circulação de ar.
Rega durante os meses frios
As necessidades de água diminuem quando a temperatura e o crescimento baixam.
Isso torna o excesso de rega um risco particularmente importante.
Verifique o substrato antes de adicionar água. Se ainda estiver húmido, não existe vantagem em regar novamente apenas porque chegou determinado dia da semana.
Por outro lado, não deixe as plantas jovens secarem completamente durante períodos prolongados.
O objetivo é um substrato moderadamente húmido e bem arejado.
Evite também deixar os vasos permanentemente dentro de pratos cheios de água.
Quando transplantar na primavera
Não existe uma data universal para retirar as ervilhas-de-cheiro da proteção.
O momento depende do clima local, das condições previstas e do grau de desenvolvimento das plantas.
À medida que o inverno termina, comece a habituá-las gradualmente ao exterior.
Este processo de aclimatação é especialmente importante para plantas que passaram vários meses num local protegido.
Comece por expô-las durante períodos favoráveis e aumente progressivamente o tempo no exterior.
Depois, quando as condições locais forem adequadas e o solo puder ser trabalhado normalmente, as plantas podem seguir para a posição definitiva.
Ervilhas-de-cheiro toleram condições frescas melhor do que muitas anuais de verão, mas plantas jovens ainda podem sofrer com mudanças bruscas ou episódios meteorológicos extremos.
Como transplantar sem danificar as raízes
É precisamente aqui que os vasos profundos mostram outra vantagem.
Retire cuidadosamente o torrão inteiro, tentando perturbar o sistema radicular o mínimo possível.
Prepare previamente o local definitivo.
Coloque a planta aproximadamente à mesma profundidade a que estava no recipiente e pressione suavemente o solo em redor.
Regue depois do transplante para ajudar o solo a acomodar-se em torno das raízes.
Se várias plantas forem cultivadas juntas, deixe espaço suficiente para circulação de ar e desenvolvimento.
As recomendações de espaçamento podem variar entre cultivares, por isso consulte também as instruções fornecidas com as sementes.
Escolher o local definitivo
As ervilhas-de-cheiro florescem melhor com boa luminosidade.
Um local ensolarado é geralmente recomendado, embora condições extremamente quentes possam encurtar a qualidade da floração.
O solo deve ser fértil, drenante e capaz de conservar alguma humidade sem permanecer saturado.
Adicionar matéria orgânica bem decomposta antes da plantação pode melhorar a estrutura do solo.
Em recipientes, utilize uma mistura de qualidade e um vaso suficientemente grande para sustentar várias plantas durante toda a estação.
Lembre-se também de que estas plantas crescem verticalmente.
Antes de transplantar, decida onde ficarão os suportes.
Ervilhas-de-cheiro precisam de estrutura
Lathyrus odoratus é uma trepadeira.
Os seus caules produzem gavinhas que procuram estruturas onde possam prender-se.
Uma rede, treliça, grade ou estrutura formada por ramos finos pode servir de suporte.
Instale-a cedo.
Tentar introduzir uma grande treliça depois de os caules estarem entrelaçados aumenta o risco de quebrá-los.
Em jardins, estruturas verticais permitem criar paredes de flores.
Em varandas, uma treliça fixada de forma segura permite aproveitar o espaço vertical e cultivar ervilhas-de-cheiro mesmo onde a área disponível no chão é relativamente pequena.
Tenha apenas atenção ao vento, sobretudo em pisos elevados.
Uma estrutura coberta de folhagem pode oferecer bastante resistência às rajadas e deve estar firmemente instalada.
Rega e cuidados durante o crescimento
Depois de estabelecidas, as ervilhas-de-cheiro não devem sofrer períodos prolongados de seca.
A situação é especialmente importante em vasos, que podem secar rapidamente durante dias quentes ou ventosos.
Regue profundamente quando necessário, em vez de fornecer constantemente pequenas quantidades superficiais.
Evite, contudo, manter o solo encharcado.
Uma camada de matéria orgânica sobre o solo pode ajudar a conservar humidade em canteiros.
Em vasos, monitorize frequentemente o substrato porque as condições podem mudar rapidamente com o aumento das temperaturas.
Como prolongar a floração
A remoção regular das flores destinadas a corte pode incentivar a planta a continuar a produzir novos botões em vez de concentrar recursos na formação de sementes.
Esta é uma das razões pelas quais as ervilhas-de-cheiro são tão apreciadas como flores de corte.
Quanto mais frequentemente forem colhidas durante a fase produtiva, menos oportunidades existem para desenvolver vagens maduras.
Se quiser guardar sementes, pode deixar algumas flores formar vagens no final da estação.
Existe, porém, um cuidado importante.
As sementes e outras partes de Lathyrus odoratus não devem ser tratadas como ervilhas comestíveis. A ervilha-de-cheiro é uma planta ornamental e não deve ser consumida.
Erros comuns na sementeira de outono
Utilizar vasos demasiado rasos
As raízes beneficiam de profundidade. Recipientes muito baixos tornam o cultivo e o transplante menos convenientes.
Manter as plantas demasiado quentes
A proteção de inverno serve para reduzir extremos, não para transformar a planta numa anual de clima tropical.
Muita luz e condições frescas são preferíveis a crescimento rápido e frágil.
Regar em excesso
Substrato frio e constantemente saturado favorece problemas radiculares.
Verifique antes de regar.
Pouca luz
Plantas jovens mantidas num local escuro tendem a alongar-se excessivamente.
Esquecer a aclimatação
Mesmo uma planta tolerante ao fresco pode sofrer quando passa abruptamente de um ambiente protegido para condições exteriores difíceis.
Instalar o suporte demasiado tarde
As ervilhas começam rapidamente a procurar algo onde prender as gavinhas.
Prepare a estrutura antes de o crescimento ficar difícil de controlar.
Perguntas frequentes
É melhor semear ervilhas-de-cheiro no outono ou na primavera?
Ambos os métodos podem funcionar. A sementeira de outono oferece uma vantagem de estabelecimento em climas adequados ou quando existe proteção durante o inverno. Em regiões muito frias sem estrutura protegida, a sementeira posterior pode ser mais prática.
Porque usar vasos profundos?
As ervilhas-de-cheiro desenvolvem um sistema radicular que beneficia de espaço vertical. Recipientes profundos permitem melhor desenvolvimento e ajudam a preservar o torrão durante o transplante.
Posso semear diretamente no jardim no outono?
Isso depende fortemente do clima, drenagem, pressão de pragas e condições de inverno. A sementeira em recipientes protegidos oferece maior controlo e é especialmente útil onde o inverno é húmido ou sujeito a episódios de frio intenso.
As sementes precisam de ficar de molho?
Não obrigatoriamente. Sementes viáveis podem germinar normalmente quando semeadas num substrato adequadamente húmido.
Preciso de uma estufa aquecida?
Normalmente não. O objetivo da proteção de inverno é principalmente proteger de condições meteorológicas adversas, mantendo as plantas frescas e luminosas.
Quando posso transplantar as plantas?
Quando estiverem bem estabelecidas, as condições locais forem adequadas e tiverem sido gradualmente aclimatadas ao exterior. Evite depender exclusivamente de uma data fixa no calendário.
As ervilhas-de-cheiro precisam de sol?
Boa luminosidade é importante para crescimento e floração. Um local ensolarado é geralmente adequado, embora calor excessivo possa ser desfavorável à floração prolongada.
Preciso de instalar uma treliça?
Sim, ou outra estrutura adequada. As ervilhas-de-cheiro são trepadeiras e utilizam gavinhas para se prender a suportes.
As ervilhas-de-cheiro são comestíveis?
Não. Apesar do nome e da semelhança com outras leguminosas, Lathyrus odoratus é cultivada como ornamental e não deve ser consumida.
Conclusão
Semear ervilhas-de-cheiro no outono é uma forma inteligente de aproveitar os meses que antecedem a grande aceleração do jardim na primavera.
A vantagem está principalmente debaixo da terra.
Enquanto o crescimento aéreo permanece relativamente discreto durante o período frio, as plantas têm oportunidade de começar a estabelecer as raízes. Quando chegam dias mais longos e condições favoráveis, já não estão a começar completamente do zero.
É o mesmo princípio geral que torna interessante a plantação de morangueiros no outono: estabelecer primeiro, crescer vigorosamente depois.
Para funcionar, contudo, a técnica precisa de ser adaptada ao clima.
Vasos profundos, substrato drenante, muita luz, proteção contra extremos de inverno e rega cuidadosa são os elementos essenciais. Na primavera, uma aclimatação gradual e um transplante que preserve as raízes permitem aproveitar o desenvolvimento conseguido durante os meses anteriores.
Depois basta fornecer aquilo que uma ervilha-de-cheiro adulta procura: luz, solo fértil, humidade equilibrada e uma estrutura onde possa subir.
Com estes cuidados, pequenas plantas que passaram discretamente o inverno podem transformar uma treliça numa parede de flores perfumadas quando a estação muda.
Sugestões de links internos
- Artigo sobre plantação de morangueiros no outono
Âncora sugerida: “plantar morangueiros no outono para favorecer o desenvolvimento das raízes” - Artigo sobre preparação do jardim para a primavera
Âncora sugerida: “preparar o jardim antes da chegada da primavera” - Artigo sobre flores ou trepadeiras para espaços pequenos
Âncora sugerida: “trepadeiras floridas para aproveitar o espaço vertical”
Fontes externas autoritativas recomendadas
- Royal Horticultural Society (RHS) — cultivo de Lathyrus odoratus, sementeira de outono e primavera, transplante e cuidados durante a floração.
- Jardins botânicos — identificação botânica, características de crescimento e informação sobre Lathyrus odoratus.
- Serviços universitários de extensão hortícola — germinação, produção de mudas, aclimatação e cultivo de plantas anuais.
- Instituições hortícolas especializadas em flores ornamentais — técnicas de cultivo, suporte e produção de ervilhas-de-cheiro para corte.
- Sociedades especializadas em ervilhas-de-cheiro — seleção de cultivares, técnicas tradicionais de cultivo e exposição.