Prepare-se para mergulhar em uma verdadeira delícia gastronômica! A Lokma Turca é uma sobremesa irresistível que conquistará seu paladar com sua textura leve e sabor encantador. Essas pequenas porções de massa levedada, fritas até atingirem um dourado perfeito e, em seguida, banhadas em um apetitoso xarope de mel e polvilhadas com canela, são simplesmente um deleite para os sentidos.
O Irresistível Encanto da Lokma Turca
Imagine pequenas esferas douradas, crocantes por fora e macias por dentro, mergulhadas em um xarope aromático que realça seus sabores de forma sublime. Cada mordida é uma explosão de doçura equilibrada, onde o mel se mistura harmoniosamente com o toque de canela, criando uma sinfonia de sabores que deixará você pedindo por mais.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha
- 3/4 xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1/4 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para o Xarope:
- 1 1/4 xícara de açúcar
- 1 1/4 xícara de água
- 3 colheres de sopa de mel
- Cardamomo
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
1. Preparo da Massa:
Misture todos os ingredientes secos e, em seguida, adicione a água e o óleo vegetal. Amasse bem até obter uma massa homogênea e deixe descansar por cerca de 1 hora para crescer.
2. Preparo do Xarope:
Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo. Deixe ferver até o açúcar dissolver completamente. Adicione o cardamomo, o sal e o mel. Mexa bem e reserve.
3. Fritura:
Aqueça o óleo vegetal em uma panela ou frigideira funda. Com a ajuda de um saquinho de confeitar ou duas colheres, forme pequenas porções da massa e frite-as até que fiquem douradas.
4. Montagem Final:
Retire as Lokmas fritas do óleo com uma escumadeira e mergulhe-as imediatamente no xarope quente. Role-as delicadamente para que fiquem completamente cobertas. Transfira-as para um prato e polvilhe com canela.
Sirva essas deliciosas Lokmas turcas ainda quentes e aproveite cada mordida suculenta! Elas são perfeitas para um lanche da tarde ou para satisfazer aquela vontade repentina de algo doce e reconfortante. 😋