Ingredientes:
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
- ½ xícara de cacau em pó
- ¾ xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de iogurte natural
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ½ xícara de gotas de chocolate
Instruções:
- Pré-aqueça o forno:
- Preaqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma para muffins com forminhas de papel.
- Preparando os ingredientes secos:
- Em uma tigela média, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Mistura de cacau:
- Em outra tigela, misture o cacau em pó e ¼ de xícara de açúcar. Reserve.
- Preparando a massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o restante do açúcar. Misture até obter uma consistência cremosa.
- Acrescente o iogurte, o óleo e a essência de baunilha. Misture bem.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicionando o cacau:
- Separe metade da massa e adicione a mistura de cacau, mexendo até incorporar completamente.
- Montagem dos muffins:
- Coloque colheradas alternadas de massa de baunilha e massa de cacau nas forminhas de muffins, criando um efeito de mármore.
- Use um palito ou garfo para fazer movimentos leves na massa e criar o efeito marmorizado.
- Adicionando as gotas de chocolate:
- Distribua as gotas de chocolate na massa.
- Assando:
- Asse no forno preaquecido por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfriamento:
- Deixe os muffins esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
- Servindo:
- Sirva os Muffins de Mármore acompanhados de um bom café ou chá. Eles são uma opção deliciosa para o lanche da tarde ou para qualquer momento que você desejar um doce reconfortante.
Aproveite esses muffins incrivelmente saborosos, que combinam a suavidade da baunilha com a intensidade do chocolate!