O Pão de Deus é uma receita tradicional e deliciosa, conhecida pelo seu sabor doce e pela cobertura crocante de coco. Com uma textura macia e um toque de leite condensado por cima, essa receita é perfeita para servir no café da manhã ou em lanches especiais.
Essa versão caseira é simples de fazer e vai trazer aquele aroma irresistível de pão fresquinho, além de ser uma verdadeira delícia. Vamos ao passo a passo para preparar esse pão de Deus que vai derreter na boca de todos!
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Ingredientes para o Pão de Deus Caseiro
Os ingredientes são simples e você provavelmente já tem muitos deles em casa. Veja o que você vai precisar para preparar essa maravilha:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de coco ralado (para a cobertura)
- 2 colheres de sopa de leite condensado (para finalizar)
Esses ingredientes garantem um pão de Deus macio, doce e com a cobertura de coco que é a assinatura dessa receita.
Modo de Preparo: Passo a Passo para o Pão de Deus
1. Misture os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Misture bem até que todos os ingredientes secos estejam bem distribuídos. Isso ajuda a garantir que o fermento se ative corretamente na massa.
2. Adicione os Ingredientes Líquidos
Adicione o ovo, a manteiga e o leite morno à mistura seca. Mexa até que os ingredientes se combinem e formem uma massa macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha, mas tome cuidado para não deixar a massa muito seca.
3. Sove a Massa
Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove por cerca de 5 a 10 minutos. A massa deve ficar macia e lisa. Isso é importante para que o pão cresça bem e tenha uma textura fofa.
4. Deixe a Massa Descansar
Coloque a massa de volta na tigela e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em um lugar aquecido por 1 a 2 horas, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho. Esse tempo é essencial para o fermento agir e fazer o pão crescer.
5. Modele os Pãezinhos
Após o descanso, retire a massa da tigela e modele os pãezinhos, dividindo a massa em pequenas porções. Modele cada porção em bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
6. Adicione a Cobertura de Coco
Espalhe o coco ralado por cima de cada pãezinho. Isso dará a textura crocante que é a assinatura do Pão de Deus. Deixe os pãezinhos descansarem por mais 30 minutos para que cresçam um pouco mais.
7. Asse os Pães
Preaqueça o forno a 180°C. Asse os pãezinhos por 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados. Fique de olho no forno, pois o tempo pode variar dependendo do tamanho dos pãezinhos.
8. Finalize com Leite Condensado
Após retirar os pães do forno, finalize com um fio de leite condensado por cima de cada pão. Isso vai dar um toque de doçura extra e deixar o pão ainda mais irresistível.
Dicas para Deixar o Pão de Deus Ainda Mais Delicioso
- Cobertura de açúcar: Se desejar um toque extra de crocância, misture um pouco de açúcar cristal com o coco ralado antes de espalhar sobre os pãezinhos.
- Aroma de baunilha: Adicione algumas gotas de essência de baunilha à massa para um aroma ainda mais convidativo.
- Versão recheada: Experimente rechear os pãezinhos com doce de leite ou creme de avelã antes de assar para uma surpresa deliciosa no meio.
Como Armazenar o Pão de Deus
O pão de Deus pode ser armazenado por até 3 dias em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Para manter a crocância do coco, evite armazená-lo na geladeira. Se sobrar, você também pode congelar os pãezinhos por até 1 mês. Quando for consumir, basta aquecer no forno para recuperar a textura fresquinha.
Benefícios de Fazer o Pão de Deus em Casa
- Sabor caseiro: Não há nada como o sabor de um pão fresquinho saindo do forno, especialmente com o toque doce do leite condensado e do coco.
- Facilidade: A receita é simples e prática, ideal para quem está começando a cozinhar ou para quem busca uma sobremesa rápida e deliciosa.
- Personalização: Ao fazer o pão em casa, você pode ajustar a receita de acordo com suas preferências, seja na cobertura ou no recheio.
FAQ: Perguntas Frequentes sobre o Pão de Deus
Posso usar outro tipo de farinha para fazer o Pão de Deus?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou farinha sem glúten, mas a textura pode variar um pouco.
O que fazer se a massa não crescer?
Certifique-se de que o fermento biológico esteja dentro do prazo de validade e que o ambiente esteja quente o suficiente para ativá-lo. Se o local for muito frio, o crescimento pode ser mais lento.
Como faço para saber se o pão está assado?
O pão estará pronto quando a superfície estiver dourada e ao bater levemente no fundo da forma, o som for oco.
Posso fazer essa receita com antecedência?
Sim, você pode fazer o pão de Deus com antecedência e armazená-lo por até 3 dias. Ele também pode ser congelado para consumo posterior.
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- Dicas de pães doces tradicionais do BBC Good Food: https://www.bbcgoodfood.com